Ritstjórn Gestgjafans

32 Færslur

Hið fullkomna „al dente“ pasta

Veist þú hvað al dente þýðir? Hugtakið kemur úr ítölsku og er oftast notað fyrir eldun á pasta. Bein þýðing á íslensku væri „undir...

Skonsur sem gleðja

Breskar skonsur (scones) er fljótlegt að útbúa og gaman að baka, t.d. á köldum vetrarmorgni. Það er eitthvað svo notalegt við nýbakaðar skonsur og...

Syndsamleg súkkulaðikaka

Þó svo að gaman sé að bjóða upp á margar tegundir þegar gesti ber að garði er raunveruleikinn sá að sjaldnast er tími til...

Hnallþóra – alltaf góð

Á mannfögnuðum á góð hnallþóra ávallt vel við. Hverskyns ber eru frískandi hráefni á kökur og skemmtileg til skreytinga. Svo er bara að laga gott kaffi og bjóða vinum og ættingjum heim.

Tartalettur að hætti mömmu

Þegar kemur að jólamat finnst mörgum gaman að halda í hefðir. Til dæmis útbúa klassískan gamaldags vanilluís, rækjukokteil eins og amma bjó til nú...