Ritstjórn Gestgjafans

95 Færslur

Síróp í sódavatnið

Heitir sumardagar eru kannski ekki svo margir hér á Fróni og því er nauðsynlegt að gera sem mest úr slíkum dýrðardögum. Svalandi gosdrykkir eru...

Sætkartöflusalat með rúsínum

Með girnilegum steikum eða fallegum fiski er gaman að bera fram spennandi meðlæti. Kartöflusalöt eru alltaf klassísk með grillmat en gaman er að breyta...

Sumarbaksturinn – góð ráð

Nokkur bakstursráð sem ættu að koma að góðum notum. Það er gott að vita að deig flokkast í megindráttum í þrjá flokka. Hrært deig þar sem...

Kaffikaka með mokkakremi

Fátt er yndislegra en að bjóða upp á nýlagaða tertu þegar gesti ber að garði. Kaffi er einstaklega gott í bakstur og góð tilbreyting...

Taktu Eurovision-veitingarnar upp á næsta stig

Nú eru margir Íslendingar í óðaönn að undirbúa tryllt Eurovision-partí enda langt síðan atriði frá Íslandi hefur komist áfram í lokakeppnina. En það er...

Marokkóskt lambagúllas

Alltaf er gaman að elda rétti sem koma frá öðrum heimshornum og enn skemmtilegra að nota ekta íslenskt hráefni í þá eins og lambakjöt....

Spennandi og matarmikið ávaxtabrauð

Þetta brauð er matarmikið og spennandi og í því er fjölbreytt næring, alls konar mjöl, fræ, hnetur og ávextir. Brauðið passar með öllu mögulegu...

Unaðsleg Oreo-ostakaka

Ostakökur eru uppáhald margra. Þeir sem eru fyrir ostakökurnar eru oft ástríðufullir aðdáendur þeirra og nota hvert tækifæri til að gæða sér á þeim....

Gómsætt meðlæti með páskamatnum

Rétt meðlæti er oft það sem gerir máltíðina að sælkeramat. Hér gefum við ykkur uppskriftir að gómsætu meðlæti sem er fullkomið á páskaborðið. Bakaðar gulrætur...

Seiðandi súkkulaði

Reglulega berast fréttir af hinum ýmsu rannsóknum sem benda til hollustu súkkulaðis og súkkulaðigrísir um allan heim gleðjast um leið og þeir teygja sig...

Nýkrýndi Kokkur ársins verður gestakokkur á Mathúsi Garðabæjar

Nýkrýndi Kokkur ársins, Sigurjón Bragi Geirsson, matreiðslumeistari hjá Garra heildverslun og þjálfari kokkalandliðsins, verður gestakokkur á Mathúsi Garðabæjar á laugardaginn. Hann mun galdra fram dýrindis...

Kalakukko það skrítnasta sem ég hef borðað

Gestgjafinn hefur á undanförnum mánuðum spurt um venjur, minningar og annað skemmtilegt sem tengist mat í þættinum Sælkeri eða saltari. Anna Sigríður Þráinsdóttir er...

Djúpsteiktur camembert – klassík sem allir elska

Hver man ekki eftir djúpsteiktum camembert? Þessi réttur var mjög vinsæll á áttunda áratugnum og var þá gjarnan borinn fram sem eftirréttur en hann...