2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

Ritstjórn Gestgjafans

Gómsæt sítrónu-kúrbítskaka

Hér kemur uppskrift að gómsætri köku þar sem kúrbítur er uppistaðan. Bragðgóð og seðjandi.  Kökur:1 kúrbítur 2 dl sykur 2 egg 2 ½ dl hveiti 2 tsk. lyftiduft 2 msk....

Sætar og mjúkar – kökur með grænmeti

Grænmeti getur hentað vel í bakstur eins og margir þekkja í gulrótakökunni. Hér eru nokkrar gómsætar uppskriftir sem innihalda grænmeti og útkoman dásamlegar kökur...

Gott og gagnlegt í eldhúsinu

Nokkur atriði sem geta komið að góðum notum.  Hrísgrjóna-trix Nú til dags er gróft salt mun algengara í matargerð en fínt. Margir nota samt sem áður...

Sjúllað góður saltfiskur með smjörbaunum

Hér kemur uppskrift að æðislegum saltfiskur með smjörbaunum.   Saltfiskur með smjörbaunum Fyrir 2-42 msk. ólífuolía 1 laukur, sneiddur 3-4 hvítlauksgeirar, fínt saxaðir 1 dós smjörbaunir 2 dl grænmetissoð 1 dl hvítvín 1...

Gómsæt grænmetisbaka með kirsuberjatómötum og sveppum

Grænmetisbökur fylltar með sérvöldu íslensku grænmeti eru frábærar jafnt hversdags sem til hátíðabrigða. Þessi baka er sérstaklega falleg útlits og er frábær tilbreyting fyrir...

Fersk byrjun á nýju ári – Indverskt kjúklingabaunasalat

Brakandi ferskt grænmeti og kryddjurtir eru lykillinn að góðu salati, síðan er nauðsynlegt að bæta við góðu prótíni og gómsætri salatsósu og þú ert...

Himneskur hreindýrapottréttur

Pottréttir eru einkar þægilegur og góður matur og missið ekki kjarkinn þótt hráefnislistinn í uppskriftinni sé stundum langur, eldunin er yfirleitt einföld og oft...

Kræsilegir karamellubitar

Þessir fallegu, gómsætu og einföldu bitar eru tilvaldir með kvöldkaffinu eða sem sætmeti eftir brönsinn um helgina. Flott tilbreyting eftir allt jólakonfektið.   Karamellubitar BOTN 240 g smjör,...

Grilluð bleikja með pestói og sætkartöflumauki

Auðveldlega er hægt að gera fisk að sælkerafæðu með réttri eldun og hér gefur Teddi okkur uppskriftir að einföldum en afar bragðgóðum fiskrétt sem...

Einfalt og fljótlegt á nýju ári

Eftir allar hátíðarkræsingarnar sem hafa einkennt undanfarna daga er freistandi að hafa hlutina einfalda og fljótlega núna þegar kemur að eldamennsku. Hérna kemur smá...

Galdurinn við að elda fullkomið risotto

Ef þessum skrefum er fylgt eru allar líkur á því að útkoman verði risotto sem myndi sóma sér vel á hvaða veitingarhúsi sem er.  Nauðsynlegt...

Kotasæla í hátíðaréttum

Kotasæla er holl afurð sem gott er að nota í allskonar rétti. Hér eru uppskriftir að kartöflugratíni, pasta og eftirrétti þar sem kotasæla gegnir...

Fyrirtaks drykkur í áramótagleðskap

Franskur 75 með timjani 1 drykkurTimjansíróp: 1 dl vatn 1 dl sykur 1 lítið handfylli af timjangreinumSetjið allt hráefni í pott og náið upp suðu. Sjóðið þar til...

Bilaðslega gott blini – fullkomið í partýið

Uppskrift að rétti sem er tilvalinn í áramótapartíið.Blini með rauðrófum og reyktum makríl u.þ.b. 20 stykkiBlini: 100 g hveiti ¼ tsk. salt ½ tsk. lyftiduft 1 egg, rauðan skilin...

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum