2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

Ritstjórn Gestgjafans

140 Færslur

Kerfils- og rabarbara-chutney – sæla í krukku!

Þetta æðislega kerfils- og rabarbara-chutney er gott með t.d. indverskum mat, frábært í samlokur, vefjur og á brúskettur. Gott með allskonar kjöti, t.d. kjúklingi...

Veitingastaðurinn Essensia heyrir sögunni til

Ítalska staðnum Essensia hefur verið lokað. Veitingastaðnum Essensia hefur verið lokað. Þetta kemur fram í frétt Vísis. Þar staðfestir kokkurinn Hákon Már Örvarsson sem rak...

Kartöflumús í kínakáli er sjúklega gott meðlæti

Þessi réttur er einstaklega góður og passar sérlega vel með lambalæri. Svolítið örðuvísi og spennandi meðlæti sem gaman er að bera fram.  Kartöflumús í kínakáli fyrir...

Djúsí pretzel-bitar í nestisboxið

Þessir frábæru bitar passa fullkomlega í nestisboxið. Gott er að frysta bitana og skella þeim þannig í nestisboxið, þeir eru fljótir að þiðna. Fullkomnir...

Fullkomið í brunchinn: Brúsketta með lárperu, eggi og dilli

Hér kemur uppskrift að geggjaðri brúskettu með lárperu, eggi og dilli. Fullkominn réttur í brunchinn.  Hérna setur dillið punktinn yfir i-ið en dill er frábær...

Hátíðleg marsípanbaka með jarðarberjum

Marsípan er alveg ómissandi í veislur, það verður allt einhvern veginn hátíðlegra þegar marsípankakan er komin á borðið. Hér kemur uppskrift að einni ljúffengri...

Glæsilegt sumarblað Gestgjafans er komið út

Í nýja blaðinu er að finna einstaklega freistandi uppskriftir á sumarlegum og léttum nótum. Sniðugir réttir á pallinn og í sumarbústaðinn ásamt einstaklega skemmtilegum og...

Litríkur bleikjuréttur sem leikur við bragðlaukana

Hér kemur uppskrift að gómsætum bleikjurétt þar sem aspas, furuhnetur, camembert-ostur og fleiri ljúffeng hráefni spila saman á skemmtilegan hátt. Bragðmikill bleikjuréttur fyrir 42 flök bleikja,...

Glæsilegur þriggja rétta matseðill á afmælistilboði

Mathús Garðabæjar er þriggja ára um þessar mundir. Í tilefni þess að Mathús Garðabæjar er þriggja ára verður hægt að fá glæsilega þriggja rétta máltíð...

Réttirnir sem Gordon Ramsay pantaði á Eiriks­son Brass­erie

Breski sjónvarpskokkurinn Gordon Ramsay smakkaði þrjá rétti á Eiriks­son Brass­erie. Sjónvarpskokkurinn Gordon Ramsay skellti sér út að borða á Eiriks­son Brass­erie þegar hann var staddur...

Suðrænn og sumarlegur pottréttur

Pottréttir eru afslappandi matur og því tilvaldir á sælum sumardögum. Þetta er kjarngóður matur og laus við allt tilstand - þarf bara svolítinn tíma...

Sælkerar flykkjast í Laugardalinn um helgina

Sælkerar ættu ekki að láta matarmarkaðinn í Laugardal fram hjá sér fara. Um helgina verður glæsilegur matarmarkaður haldinn í Laugardal. Reykjavik Street Food og Reykjavíkurborg...

Ljúffengur og sumarlegur réttur

Einfaldlega mynta: Réttur sem er kjörinn í útileguna eða sumarbústaðinn. Kúskus 1 sæt kartafla 1 rauðrófa 3-4 msk. olía 1 msk. balsamedik gróft sjávarsalt nýmalaður svartur pipar2 kjúklingabringur 1-2 tsk. Arabískar nætur...

Spennandi og öðruvísi kryddlögur á grillmatinn

Hér koma tvær uppskriftir að spennandi og öðruvísi kryddlegi og góð ráð sem gott er að hafa í huga þegar við búum til kryddlög.  Þegar...

Öllu tjaldað til

Fátt er skemmtilegra en að fara í útilegu í góðu veðri og njóta alls þess sem íslenska sveitin okkar hefur upp á að bjóða....

Sælkera-kaka frá Suðurríkjunum

Missisippi mud pie er víðfræg kaka og nafnið vísar líklega til moldarbakka fljótsins. Þessa útgáfu þarf ekki að baka og er hún því fljótleg...

Sumarlegur pastaréttur

Ferskar kryddjurtir, pasta og kalt hvítvín, hvað er fullkomnara á fallegum sumardegi. Einfalt, þægilegt og svo ofsalega gott. Það er nánast ómögulegt að gera...

Síróp í sódavatnið

Heitir sumardagar eru kannski ekki svo margir hér á Fróni og því er nauðsynlegt að gera sem mest úr slíkum dýrðardögum. Svalandi gosdrykkir eru...

Sætkartöflusalat með rúsínum

Með girnilegum steikum eða fallegum fiski er gaman að bera fram spennandi meðlæti. Kartöflusalöt eru alltaf klassísk með grillmat en gaman er að breyta...

Sumarbaksturinn – góð ráð

Nokkur bakstursráð sem ættu að koma að góðum notum. Það er gott að vita að deig flokkast í megindráttum í þrjá flokka. Hrært deig þar sem...

Kaffikaka með mokkakremi

Fátt er yndislegra en að bjóða upp á nýlagaða tertu þegar gesti ber að garði. Kaffi er einstaklega gott í bakstur og góð tilbreyting...

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum