2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

Að greina ætisveppi frá þeim óætu

Nauðsynlegt er fyrir þá sem stunda sveppatínslu að geta greint ætisveppi frá þeim óætu.

Nú er tími sveppatínslu en áhugi á neyslu ætisveppa hefur aukist á Norðurlöndunum undanfarna áratugi er fram kemur í grein á vef Matvælastofnunar.

„Nauðsynlegt er fyrir þá sem stunda sveppatínslu eða -ræktun að búa yfir nægjanlegri þekkingu á ætisveppum til geta greint ætisveppi frá þeim óætu,“ segir í greininni.

Þá er bent á skýrslu sem Norræna ráðherranefndin hefur gefið út. Í skýrslunni er að finna ráðleggingar um ætisveppi. „Markmið skýrslunnar er að m.a. að tryggja að neytendum bjóðist sveppir sem eru rétt tegundagreindir og öruggir til neyslu.“

Hlekk á skýrsluna er að finna hérna.

Ekki missa af þessum

Annað áhugavert efni

Nýjast á Mannlíf.is