Fimmtudagur 28. mars, 2024
3.8 C
Reykjavik

Skoða möguleikann á að fara út í kjötræktun

VefTv

- Auglýsing -

Hlaðvörp

- Auglýsing -

ORF Líftækni, sem er einna þekktast fyrir húðvörurnar BIOEFFECT, skoðar nú möguleikana á að selja frumuvaka sína til kjötræktunarfyrirtækja.

Björn Lárus
Örvar, framkvæmdastjóri rannsókna og nýsköpunar, hjá ORF Líftækni. Mynd / Rakel Ósk

Frosti Ólafsson, forstjóri félagsins, og Björn Lárus Örvar, einn af stofnendum fyrirtækisins, segja frá þessu verkefni í viðtali við ViðskiptaMoggann í dag. Þeir hafa átt í viðræðum við öll helstu fyrirtæki í heimi á sviði kjötræktunar.

Frosti segir mikla tækniframþróun hafa átt sér stað undanfarið sem býður upp á möguleika á búa til kjöt úr stofnfrumum.

„Tekin er stofnfruma úr nautgripum, svínum, laxi, túnfiski, kjúklingum, strútum eða öðrum dýrum. Þú fjölgar þessum stofnfrumum og breytir í vöðvafrumur og kjöt. Þetta er einfaldlega kjötræktun,“ segir Björn.

Frosti og Björn eru sammála um að kjötræktun hafi marga kosti, m.a. út frá dýraverndunarsjónarmiðum og sömuleiðis umhverfissjónarmiðum. Þeir segja margt fólk reka upp stór augu þegar þessi tækni er rædd en þeir segja kjötræktun vera framtíðina. „Það er bara spurning um hvenær en ekki hvort.“

ORF Líftækni hefur nú þegar sent sýnishorn af frumuvökum sínum til fyrirtækja sem sérhæfa sig í kjötrækt og verkefnið fer vel af stað.

Athugasemdir

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. Mannlíf áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.
 

Lestu meira

- Auglýsing -

Veistu meira um málið?

Endilega láttu heyra frá þér!
Frjálst er að senda nafnlausa ábendingu en netfang þarf að vera útfyllt.

Fullum trúnaði er heitið.

Deila

Nýtt í dag

Mest lesið í vikunni

Raddir

Í fréttum er þetta helst...

- Auglýsing -