2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

Eru bananarnir á síðasta snúningi?

Banani er hinn fullkomni ávöxtur, orkusprengja sem gott er að taka með í nesti. Þegar bananar fara að verða ólystugir og brúnir eru þeir bestir í bakstur og þá er um að gera að nýta þá í dásamlegar kökur og eftirrétti. Ef andinn er ekki yfir ykkur einmitt þá stundina er lítið mál að frysta banana og nota síðar í kökur sem innihalda stappaða banana. Afhýðið þá, skerið í bita og setjið í frystipoka. Munið bara að skrifa utan á hversu mörg stykki eru í pokanum. Hér er einn virkilega góður og einfaldur bananaréttur.

Einfaldur bananaeftirréttur

fyrir 2

1 banani
½ msk. kókospálmasykur, eins má
nota púðursykur
1 msk. kókosmjöl
½ tsk. kardimommuduft
2-3 msk. möndluflögur, ristaðar

Skerið banana í bita. Blandið saman kókospálmasykri, kókosmjöli og kardimommudufti. Blandið öllu saman og skreytið með möndluflögum. Berið fram með þeyttum rjóma eða góðum ís.

Umsjón / Kristín Dröfn Einarsdóttir
Myndir / Ernir Eyjólfsson
Stílisti / Ólöf JakobínaErnudóttir

Ekki missa af þessum

Annað áhugavert efni