• Orðrómur

Hollur og góður pottréttur með bulgur og grænmeti

Efnisorð

Deila

- Auglýsing -

Hér kemur uppskrift að hollum og góðum pottræetti með bulgur og grænmeti. Bulgur-kornið er trefaríkt því það er unnið úr öllu hveitikorninu og kímið fylgir með, þar er mesta næringin.

 

Pottréttur með bulgur og grænmeti

2 msk. olía
1 rauðlaukur, sneiddur
2 hvítlauksgeirar, hakkaðir
blaðlaukur, sneiddur
200 g gulrætur, saxaðar gróft
3 meðalstórar rófur, sneiddar
3 sellerí, smátt skorið
100 g bulgur
225 kjúklingabaunir, 1 krukka
400 g niðursoðnir tómatar, 1 dós
2-3 msk. graslaukur, saxaður
2 tsk. kummin
2 tsk. karrí
salt og pipar

- Auglýsing -

Hitið olíu í stórum potti. Steikið allan lauk inn í nokkr rófur og sellerí saman við og steikið áfram í ar mínútur og setjið svo gulrætur, ­ smástund. Setjið þá bulgur, kjúklingabaunir, tómata og graslauk saman við og kryddið með kummin og karríi. Hellið blöndunni í eldfast mót og bakið í 30 mín.

Smakkið og bragðbætið með salti og pipar.

Gott að bera réttinn fram með smjöri og brauði.

Veistu meira um málið?

Deila

Athugasemdir

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. Mannlíf áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.
 
- Auglýsing -

Orðrómur

Helgarviðtalið

Lestu meira

Nýtt í dag

Í fréttum er þetta helst...

Mest lesið í vikunni

- Auglýsing -