2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

Lífsstíll

Sælkerar á faraldsfæti

Nokkur góð ráð fyrir munaðarseggi sem ætla að ferðast í sumar.  Bókið stað með góðum fyrirvaraVerið búin að bóka einhverja matsölustaði áður en farið er...

Fiskmarkaðurinn flytur inn á Grillmarkaðinn

Fiskmarkaðurinn og Grillmarkaðurinn sameina krafta sína og Fiskmarkaðurinn flytur inn á Grillmarkaðinn.Breytingarnar eru tilkynntar á Facebook-síðu Fiskmarkaðarins, en veitingastaðirinn eru báðir í eigu Hrefnu...

Keiluhöllin og Shake&Pizza opna með svæðaskiptingu

Þann 4. maí geta keiluáhugamenn og keiluíþróttamenn tekið gleði sína á ný þegar „kúlan fer aftur að rúlla.“ Keiluhöllinni verður skipt niður í fjögur...

Ostatortilla með kjúklingi og steiktu rósakáli

Ljúffengur réttur sem fellur inn í ketó-mataræðið.

Noma lokar vegna COVID-19 kórónaveirunnar: „Við erum saman í þessu alla...

Eigendur Noma veitingastaðarins í Kaupmannahöfn í Danmörku tilkynntu í gær að veitingastaðnum yrði lokað tímabundið á meðan kórónuveirufaraldurinn gengur yfir, til 14. apríl hið...

Fjölbreyttar og fróðlegar

Metnaðarfullum sælkerum finnst fátt skemmtilegra en að eignast góða matreiðslubók og hér bendi ég á nokkrar áhugaverðar og vandaðar bækur sem eru á óskalistanum...

Fjórir spennandi barir – til að væta kverkarnar í London

London er meðal mestu matarborga í heiminum í dag og þar spretta upp nýir staðir nánast daglega. Ég hef verið dugleg að benda á...

Bolludagur – uppruni og merking

Bolludag ber alltaf upp á mánudaginn í sjöundu viku fyrir páska en flest bendir til þess að siðurinn hafi borist hingað til lands með...

Skemmtilegar staðreyndir um súkkulaði – Kynorkuaukandi og bætir minni

Hér koma sjö skemmtilegar staðreyndir um súkkulaði.  Kakóbaunin er upprunnin í Mið- og Suður-Ameríku, talið er að fólk þar hafi byrjað að rækta kakóbaunir um...

Mikilvægast að hugsa vel um starfsfólkið sitt

Sævar Lárusson kokkur segist hafa verið algjör villingur hér áður fyrr og ef hann væri ekki kokkur þá væri hann að spila með Bayern München í þýska boltanum.

Notalegur vetrarmatur og fullkomnar vatnsdeigsbollur

Í nýjasta tölublaði Gestgjafans er lögð áhersla á allt sem gefur yl í kroppinn, svokallaðan „comfort food“ enda kuldinn og lægðirnar í algleymingi þessa dagana....

Kaka ársins 2020 er eftir Sigurð Alfreð Ingvarsson

Útnefningu köku ársins er gjarnan beðið með mikilli eftirvæntingu en að þessu sinni var kakan hans Sigurðar Alfreðs Ingvarssonar fyrir valinu en þemað í...

Glænýr Royal-búðingur – Saltkaramella í aðalhlutverki

Framleiðendur Royal-búðingsins á Íslandi hafa nú kynnt nýjan búðing til leiks, þann fyrsta um árabil. Hann er með saltkaramellu en sú bragðtegund hefur notið...

Allt um núðlur

Skemmtilegur fróðleikur um núðlur.

Þorramatur – þjóðlegur og góður

Þorramatur er hefðbundinn íslenskur matur sem hefð er fyrir að bera fram á þessum árstíma sem kallaður er Þorrinn. Hér eru uppskriftir að blóðmör og lifrarpylsu sem er vinsælt að bjóða upp á í tengslum við hann.

Af hverju blótum við þorra?

Dæmi um gamla hefð í samfélaginu er að halda þorrablót jafnt í sveitum sem borgum og er ekki síður vinsælt í dag en fyrr...

Gott og gagnlegt í eldhúsinu

Nokkur atriði sem geta komið að góðum notum.  Hrísgrjóna-trix Nú til dags er gróft salt mun algengara í matargerð en fínt. Margir nota samt sem áður...

Hvað þarf ég mikið af … ?

Þegar boðið er til veislu er gott að hafa yfirsýn yfir það hversu mikið þarf að mat og drykk til að seðja gestina.

Fyrirtaks drykkur í áramótagleðskap

Franskur 75 með timjani 1 drykkurTimjansíróp: 1 dl vatn 1 dl sykur 1 lítið handfylli af timjangreinumSetjið allt hráefni í pott og náið upp suðu. Sjóðið þar til...

Ostar í veisluna

Ostabakkar eru löngu orðnir sígildir í veisluna og geta þeir verið mikil prýði á borðinu. Úrval osta, bæði innlendra og erlendra, fer vaxandi á...

Áhugaverðir jólamarkaðir í nágrenni Frankfurt

Þjóðverjar og fjöldinn allur af ferðamönnum gera sér árlega glaðan dag á jólamörkuðum í Þýskalandi. Slíkir markaðir er sagðir hafa verið hluti af aðventunni...

Morgunverður í hinni seiðandi Amsterdam

Amsterdam er afar sjarmerandi borg sem gaman er heim að sækja enda hefur hún upp á ótal margt að bjóða fyrir alla aldurshópa. Þar...

Tíu bestu veitingastaðir heims 2019 að mati notenda TripAdvisor

Ferðavefurinn TripAdvisor birti nýverið lista yfir tíu bestu veitingastaði heims árið 2019. Listinn er byggður á einkunnagjöf og umsögnum frá notandum vefsins.  Veitingastaðurinn TRB Hutong...

Hvað er vegan vín?

Við fyrstu sýn virðist sem lítið af dýraafurðum eigi að leynast í víni. En hver er raunveruleikinn?  Sá sem er „vegan“ (ekki er komið gott...

Stóra kökublað Gestgjafans er komið út – Ferskt, flott og ferlega...

Blaðið sem allir kökunördar hafa beðið eftir er komið í verslanir.  Stóra kökublaðið er einstaklega fallegt en það er heilar 164 síður og hefur að...

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum