Sætar og mjúkar – kökur með grænmeti

Efnisorð

Deila

- Auglýsing -

Grænmeti getur hentað vel í bakstur eins og margir þekkja í gulrótakökunni. Hér eru nokkrar gómsætar uppskriftir sem innihalda grænmeti og útkoman dásamlegar kökur sem sóma sér vel á hvaða veisluborð sem er.

Súkkulaðibollakökur  með svörtum baunum

1 dós svartar baunir
5 egg
½ tsk. salt
1 tsk. vanilluduft
6 msk. kakó
1 tsk. lyftiduft
½ tsk. matarsódi
½ dl hunang
½ dl hlynsíróp
3 msk. smjör, brætt

- Auglýsing -

Hitið ofninn í 180°C. Sigtið vökvann frá baununum, setjið þær í sigti og skolið í köldu vatni. Setjið baunirnar ásamt eggjum og öllum þurrefnum í blandara og blandið saman. Þegar blandan er orðin slétt er sætunni bætt út í ásamt bræddu smjöri. Setjið deig í múffuform, u.þ.b. hálffullt. Bakið í 17-18 mín.

Krem

1 dl kókosolía
3 ½ dl flórsykur
1 tsk. vanilluduft
3 msk. mjólk

- Auglýsing -

Hrærið kókosolíu og flórsykri létt saman. Bætið vanilludufti og mjólk út í hægt og rólega. Setjið kremið á kökurnar.

Umsjón / Guðrún Ýr Eðvaldsdóttir
Myndir / Rut Sigurðardóttir
Stílisti / Helga Sif Guðmundsdóttir

Deila

Athugasemdir

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. Mannlíf áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.
 
- Auglýsing -

Orðrómur

Helgarviðtalið

Lestu meira

Nýtt í dag

Í fréttum er þetta helst...

Mest lesið í vikunni

- Auglýsing -