2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

Orkumúffur með bláberjum – Gott millimál

Hér kemur uppskrift að gómsætum bláberjamúffum sem eru fullkomnar sem nesti og sem millimál. Þessa uppskrift er svo hægt að gera tilraunir með og skipta út hráefnum.

Orkumúffur með bláberjum
10 stk. (stórar)

 

4 dl haframjöl
1 ½ dl möndlumjöl
1 tsk. lyftiduft
½ tsk. matarsódi
1 ½ tsk. kanill
1 tsk. kardimommuduft
½ tsk. salt
1 dós sýrður rjómi (180 g)
1 dl möndlusmjör
1 dl sykur eða hunang
2 egg
2 tsk. vanilludropar
150 g bláber (gott að nota frosin)
u.þ.b. 1 dl möndluflögur (má sleppa)

Hitið ofn í 190°C. Blandið þurrefnunum vel saman. Pískið saman sýrðan rjóma, möndlusmjör, hunang, egg og vanilludropa í annarri skál. Hellið vökvanum út í þurrefnin og hrærið létt saman með sleif í nokkrum handtökum.

Bætið bláberjum út í og hrærið nokkrum sinnum þannig að þau dreifist vel í deigið. Skiptið deiginu niður í múffuform og stráið möndluflögum yfir. Bakið í 20-30 mín.

AUGLÝSING


Umsjón / Kristín Dröfn Einarsdóttir
Myndir / Íris Dögg Einarsdóttir
Stílisti / Ólöf Jakobína Ernudóttir

Ekki missa af þessum

Annað áhugavert efni

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum