#kryddjurtir

Hér kemur uppskrift að geggjaðri brúskettu með lárperu, eggi og dilli. Fullkominn réttur í brunchinn.  Hérna setur dillið punktinn yfir i-ið en dill er frábær...

Á sumrin erum við líklegri til að neyta kryddjurta enda úrvalið meira og margir sem rækta gómsætar jurtir í görðum og gluggum á þessum...

Ferskur fiskur er dásamlegur matur sem við Íslendingar höfum neytt í miklum mæli í gegnum tíðina. Eflaust mættu sumir vera duglegri að nota þetta holla...

Sunnudagssteik fyrir sælkera.

Pottréttir eru einstaklega notalegur matur, bæði hvað varðar eldamennskuna og máltíðina sjálfa.

Það er nánast ómögulegt að gera vondan mat þegar hráefnið er gott, notið því gott pasta, ferskar kryddjurtir og brakandi nýtt grænmeti og þetta getur ekki klikkað.

Íslenska lambakjötið er hrein afurð sem á alltaf vel við.

Ljúffengur og bráðhollur réttur.

Ritstjóri Gestgjafans gefur uppskrift að ljúffengum pottrétti og nokkur góð ráð í leiðinni. Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir, ritsjóri Gestgjafans, hefur starfað um árabil á þessu fallega...

Þessi réttur er algert sælgæti.Halloumi og hrísgrjón fyrir 4 2 dl basmati-hrísgrjón, soðin eftir leiðbeiningum á pakkanum 2 msk. olía 2 msk. smjör 2 laukar, skornir í 4 hluta...

Eðalfiskur sem er auðvelt og fljótlegt að elda.Sítrónufiskur fyrir 4 1 msk. smjör 700-800 ýsa eða annar fiskur 1 ½ dl rjómi eða matreiðslurjómi safi úr 1 lítilli...

Ljúffeng steik þar sem lambabragðið fær að njóta sín.Lambalæri með blóðbergi og rótargrænmeti 1 meðalstórt lambalæri frá Bjarteyjarsandi ólífuolía salt og pipar 1 lúka íslenskt garðablóðberg, saxað 1 lúka...

Heimalagaðar fiskibollur eru hið mesta lostæti. Heimalagaðar fiskibollur 500 g þorskur, roð- og beinhreinsaður 2-3 tsk. gróft sjávarsalt 1 laukur 2 hvítlauksgeirar 4-5 msk. hveiti ¾ dl mjólk 1 egg 200 g smjör 1...

Uppskrift sem svíkur engan. KRYDDJURTAFYLLTUR LAMBAHRYGGUR fyrir 6u.þ.b. 2 kg lambahryggur, úrbeinaður hnefafylli ferskur graslaukur hnefafylli fersk basilíka 1-2 rósmaríngreinar, nálarnar 4-5 hvítlauksgeirar, saxaðir börkur af 1 sítrónu 2-3 msk. sítrónusafi 3-4...

Sumir segja að jólasteikin sé aukaatriði en meðlætið skipti raunverulega mestu máli. NÝSTÁRLEGT WALDORF-SALAT fyrir 4-61 ½ dl pekanhnetur 1 grænt epli, skorið í bita 1 rautt epli,...