Folda Guðlaugsdóttir

Einstaklega góður sítrónukjúklingur 

Þessi réttur á rætur sínar að rekja til Kína og er mjög vinsæll á kínverskum matsölustöðum um heim allan. Hann er oftast borinn fram...

Salsa – Gott með grillmatnum

Til eru ótal útgáfur af salsa og vísar nafnið oftast til grófrar sósu úr grænmeti, kryddjurtum og ávöxtum sem notuð er sem meðlæti með...

Snöggsteiktur austur-asískur kjúklingaréttur

Kjúklingur er þægilegt og gott hráefni sem hentar í marga rétti enda er hann vinsæll meðal Íslendinga. Hér er frábær uppskrift sem innblásinn er...

Hvítdúkaður Laugavegur

Í tilefni af sumarsólstöðum mun vera blásið til útiveislu á Laugaveginum 20. júní næstkomandi.   maturinn á Sumac er bæði fallegur og gómsætur mynd/Aldís Pálsdóttir Veitingarstaðirnir sem...

Sælgæti á fjöllum: Epla- og granólamúffur

Eitt það mikilvægasta sem ber að hafa í huga þegar farið er í göngur, fyrir utan góðan skóbúnað, er að passa upp á orkuna....

Sveppasalat með blámygluosti, fetaosti og kryddjurtum

Algengt er að við festumst í sama meðlætinu með grillmatnum hvert ár. Þó svo að bakaða kartaflan og hvítlaukssósan standi alltaf fyrir sínu er...

Sælgæti á fjöllum: Harðsoðin egg með bragðbættu salti

Eitt það mikilvægasta sem ber að hafa í huga þegar farið er í göngur, fyrir utan góðan skóbúnað, er að passa upp á orkuna....

Anzac-kökur – hentugt nesti í ferðalagið

Anzac-kökur fengu nafn sitt í kringum fyrri heimstyrjöldina í tengslum við ástralska og nýsjálenska herinn. Algengt var að hermenn fengju kökurnar sendar frá eiginkonum...
|

Anzac-kökur – hentugt nesti í ferðalagið

Anzac-kökur fengu nafn sitt í kringum fyrri heimstyrjöldina í tengslum við ástralska og nýsjálenska herinn. Algengt var að hermenn fengju kökurnar sendar frá eiginkonum...

Sælgæti á fjöllum: Hnetu- og fræbitar með dökku súkkulaði

Eitt það mikilvægasta sem ber að hafa í huga þegar farið er í göngur, fyrir utan góðan skóbúnað, er að passa upp á orkuna....

Sjúklega góð og einföld möndlukaka með bláberjum

Þetta er frábær kaka að skella í með lítilli fyrirhöfn en ekki þarf að nota hrærivél til að búa til deigið sem getur verið...

Úrvalsútvistarnesti: Ferskju- og bláberjakaka

Fátt er betra en að borða góðan mat undir berum himni í íslensku náttúrunni þegar vel viðrar. Þessi kaka er dásamleg með kaffinu eftir...

Chili con carne-franskar eru hreinasta lostæti

Franskar eru klassískt og ómissandi meðlæti með mörgum mat en víða um heim að ýmislegt sett ofan á franskar kartöflur þannig að úr verði...

Ættað frá matarmarkaði í LA: Avókadó-tacos með maíssalsa og chipotle-sósu

Gestgjafinn heimsótti fyrir nokkrum misserum matarmarkaðinn The Grand Central Market í Los Angeles sem opnaði árið 1917 og hefur því að geyma yfir 100...
Grilluð pizza með camembert

Grilluð pizza með camembert, hvítlaukssveppum, karamellíseruðum lauk og basilíku

Að gera pítsudeig er mun auðveldara en margir gera sér grein fyrir og skemmtileg tilbreyting að skella því á grillið til að fá stökka...