• Orðrómur

Klikkaður kjúklingaréttur á núll einni

Efnisorð

Deila

- Auglýsing -

Ljúffengur og einfaldur réttur og þægilegur í matreiðslu.

Kjúklingaleggir með portúgalskri kryddblöndu
fyrir 4

1 msk. reykt paprika
1 tsk. cayenne-pipar
1 tsk. kummin
1 ½ msk. óreganó
60 ml ólífuolía
2 msk. rauðvínsedik
1 msk. púðursykur
1 ½ tsk. sjávarsalt
½ tsk. svartur pipar
3 hvítlauksgeirar, maukaðir
700 g kjúklingaleggir
2 miðlungssneiðar hvítt brauð, skorpan tekin af og
rifið niður í bita
80 ml vatn
sítrónusneiðar til að bera fram

- Auglýsing -

Hitið ofn í 250°C. Blandið saman reyktri papriku, cayenne-pipar, kummin og óreganó í stóra skál. Bætið saman við ólífuolíu, 1 msk. af rauðvínsediki, púðursykri, salti, pipar og blandið saman. Takið 2 msk. af kryddleginum og setjið í litla skál til hliðar. Bætið hvítlauk og kjúklingaleggjum saman við kryddlöginn í stóru skálinni og nuddið vel saman við kjúklinginn með höndunum, passið að þvo hendur vel á eftir. Setjið kjúklinginn á bökunarplötu með bökunarpappír og bakið í ofni í 15-18 mín. eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.

Á meðan kjúklingurinn er að eldast gerið sósu með því að setja brauð, vatn, kryddlöginn sem settur var til hliðar og 1 msk. af rauðvínsediki í matvinnsluvél og maukið saman þar til allt hefur samlagast vel. Berið kjúklingaleggina fram með sósunni og sneiðum af sítrónu til að kreista yfir þá.

Mynd / Unnur Magna

Veistu meira um málið?

Endilega láttu heyra frá þér!
Frjálst er að senda nafnlausa ábendingu en netfang þarf að vera útfyllt.
Fullum trúnaði er heitið.

Deila

Athugasemdir

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. Mannlíf áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.
 
- Auglýsing -

Orðrómur

Helgarviðtalið

Lestu meira

Nýtt í dag

Í fréttum er þetta helst...

Mest lesið í vikunni

- Auglýsing -