#ber

Vanillukökur með brómberjakremi

Þessar smákökur eru innblásnar af uppskrift frá matreiðslumanninum og sjónvarpskokkinum Yotam Ottolenghi en í hans útgáfu er rabarbarakrem.  Þær passa einstaklega vel með ísköldu mjólkurglasi...

Hollara konfekt með trönuberjum, pistasíuhnetum og hvítu súkkulaði

Dásamlegt trönuberjakonfekt í hollari kantinum.  Hollara konfekt með trönuberjum, pistasíuhnetum og hvítu súkkulaði u.þ.b. 60 stk.100 g mjúkar döðlur ½ dl hunang 3 msk. chia-fræ (má sleppa) ½ tsk....

Biscotti með trönuberjum, pistasíuhnetum og hvítu súkkulaði

Trönuber eru ekki bara mjög holl og góð fyrir okkur heldur eru þau líka alveg ómótstæðilega falleg.  Fersk trönuber fást víða í matvörubúðum þessa dagana...

Franskur réttur í sumarbrönsinn

Pain perdu er frægur franskur eftirréttur sem þróaðist á þeim tíma þegar allur matur var nýttur til fulls og ekkert mátti fara til spillis....

Sykruð ber og blóm á kökuna

Sykruð ber og blóm setja skemmtilegan svip á kökuna. Afar fallegt er að sykra ávexti og blóm, það gefur svona rómantískan ævintýrablæ á kökuna. Ekki...

Sjúkleg súkkulaðikaka með lakkríssírópi

Íslendingar eru margir sólgnir í lakkrís og því vinsælt að blanda honum saman við ýmislegt góðgæti eins og súkkulaði. Hér er yndisleg kaka fyrir...

Unaðslegt súkkulaði-fondant

Árstími til að bakaKökur eru mér afar hugleiknar þessa dagana þar sem ég skilaði af mér risastóru kökublaði fyrir skemmstu. Þessum árstíma tilheyrir einhvern...

Hnallþóra – alltaf góð

Á mannfögnuðum á góð hnallþóra ávallt vel við. Hverskyns ber eru frískandi hráefni á kökur og skemmtileg til skreytinga. Svo er bara að laga...

Fljótlegur eftirréttur í miðri viku

Hér fá bláberin að njóta sín í bland við kardimommur og hnausþykka gríska jógúrt. Kardimommubragðið kemur virkilega á óvart og á vel við berin. Þessi...

Sumarleg berjabaka með súkkulaði

Súkkulaðibaka með ferskum berjum sem er auðvelt að baka.Bökur með stökkri deigskel eiga rætur sínar að rekja til Frakklands þar sem þær eru oft...

Geggjuð hindberja-marensterta með heslihnetum!

Frábær og fljótleg uppskrift sem minnir svolítið á að sumarið er á næsta leiti! Ristaðar heslihnetur, hindber og marens er blanda sem bara getur...

Kræsingar í krukku

Ljúffengt ostaberjatríó á sunnudegi.Flestir elska sætindi en þau eru oft og tíðum svolítið óholl fyrir okkur. Ekki er þar með sagt að við getum ekki...

Einföld súkkulaðimús – skref fyrir skref

Ljúffengur eftirréttur búin til í nokkrum einföldum skrefum. EINFÖLD SÚKKULAÐIMÚS200 dökkt súkkulaði6 eggjahvítursalt á hnífsoddi6 eggjarauður1 askja hindber1. Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði, setjið til hliðar...

Ris à l´amande – klassískur dessert

Besti eftirréttur sem sumir hafa bragðað. Ris à la Mande er uppáhalds eftirréttur margra og sumum finnst jólin hreinlega ekki vera komin fyrr en þeir...

Girnirlegir og einfaldir eftirréttir

Gómsætir eftirréttir gerðir með góðum fyrirvara. Hér eru uppskriftir að glæsilegum eftirréttum sem má laga með góðum fyrirvara. Er það ekki einmitt það sem við...

Himnesk súkkulaðiterta sem óhætt er að mæla með

Ómótstæðileg marensterta með súkkulaðirjóma og kirsuberjum. Það er óhætt að mæla með þessari. Marens með súkkulaðirjóma og kirsuberjum fyrir 8-10 marensbotnar: 4 eggjahvítur 2 dl sykurHitið ofn í...