Fimmtudagur 11. apríl, 2024
3.8 C
Reykjavik

„Hross er alltaf besta kjötið“

VefTv

- Auglýsing -

Hlaðvörp

- Auglýsing -

Í Matargati Víns og matar svarar Stefán Pálsson laufléttum spurningum um mat og drykki. Stefán er þjóðinni kunnur sem sagnfræðingur, spurningahöfundur Gettu betur og mikill bjórunnandi.

Starf:
Sagnfræðingur og varaborgarfulltrúi.

Fjölskyldurhagir:
Giftur og tveggja drengja faðir.

Ertu á einhverju sérstöku mataræði?
Nei.

Uppáhaldsmatur?
Svikni hérinn sem pabbi hefur náð að fullkomna.

Uppáháldsdrykkur?
Sterkur belgískur bjór. Annars er vatn yfirleitt best með mat.

- Auglýsing -

Uppáhaldsmatarmenning?
Toppurinn er að komast í góðan Miðausturlandamat, líbanskan/sýrlenskan/tyrkneskan.

Pítsa eða pasta?
Pítsa. Og helst hálfmána ef ég er á veitingastað.

Eftirlætisveitingastaður?
La Primavera er alltaf sígildur.

- Auglýsing -

Hvað færðu þér ofan á pítsu?
Ef ég fæ sjálfur að ráða verða sjávarréttir oftast fyrir valinu, en fjölskyldan hefur minni húmor fyrir slíku.

Ómissandi í eldhúsið?
Mikilvægt að eiga alltaf til, að minnsta kosti, lúku af pistasíum.

Sakbitin sæla?
Pítusósa í ýmsum óhefðbundnum samsetningum.

Hvað færðu þér þegar þú nennir ekki að elda?
Kebab er alltaf einföld redding.

Best á grillið?
Hross er alltaf besta kjötið, annars grillum við sárasjaldan nema á ferðalögum.

Undarlegasti réttur sem þú hefur smakkað?
Sushi með hvalrengi í Nuuk.

Versti réttur?
Nánast allt sem í boði var á nígerískum veitingastað í Luton var í senn torkennilegt og óætt, en gleði starfsfólksins og 9% afrískur Guinness björguðu því sem bjargað varð.

Vandræðalegasta augnablikið í eldhúsinu?
Margendurtekin augnablik eftir niðurbrytjun á chili, þar sem maður hefur í ógáti farið með
puttana þar sem síst skyldi.

Hvað er í matinn?
Bleikjuflök og einhver samtíningur úr ísskápnum.

Athugasemdir

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. Mannlíf áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.
 

Lestu meira

- Auglýsing -

Veistu meira um málið?

Deila

Nýtt í dag

Mest lesið í vikunni

Raddir

Í fréttum er þetta helst...

- Auglýsing -