#matarsóun

Matvælastofnun Sameinuðu þjóðanna áætlar að um þriðjungi framleiddra matvæla á heimsvísu sé sóað. Matarsóun er umfangsmikið vandamál sem snýr ekki aðeins að sóun matvæla...

Umhverfisvænn lífsstíll er tónlistarkonunni Hafdísi Bjarnadóttur hugleikinn.  „Það eru nokkur atriði sem ég geri mjög meðvitað og markvisst til að draga út matarsóun. Það fyrsta...

Ýmsar leiðir eru fyrir hendi til að minnka matarsóun. Matvælaframleiðsla í heiminum í dag er mikil, stór og oft á tíðum flókin. Matvæli eru meðhöndluð...

Ásta Rún Ingvadóttir, nemi í Menntaskólanum í Reykjavík, brennur fyrir umhverfismálum og reynir hvað hún getur að sóa engum mat. Aðspurð hvaða ráðstafanir hún hafi...

Björn Steinar Blumenstein vöruhönnuður er meðvitaður um alvarleika matarsóunar. „Skilningur minn á þessu vandamáli hefur vaxið hægt yfir nokkurra ára tímabil, samhliða því hef ég...

Hrefna Rósa Sætran matreiðslumeistari segir minni neyslu almennt vera lykilinn að minni matarsóun. „Lykillinn er að kaupa minna og vera ábyrgur neytandi.“  Sjálf notar Hrefna...

Lögfræðingurinn Eva H. Baldursdóttir skrifar um sjálfbæran lífsstíl í sínum nýjasta pistli.„Mér finnst orðið sjúklega töff að vera umhverfisvæn týpa, sem kýs að vera...

Rakel Garðarsdóttir hefur undanfarin fimm ár lagt sig fram um að halda jól á eins umhverfisvænan hátt og unnt er. Færri, gjafir, minna prjál,...

Í nýlegri skýrslu loftlagsnefndar Sameinuðu þjóðanna er varað við því að tíminn til að bregðast við hlýnun jarðar sé á þrotum og að byltingarkenndra...

Smávægilegar breytingar á neysluvenjum geta leitt til aukinna lífsgæða. Að láta enda ná saman getur reynst mörgum erfitt og ekki er í öllum tilfellum um...