Miðvikudagur 10. ágúst, 2022
9.8 C
Reykjavik

Uppskrift – Laxa alfredo

Helgarviðtalið

- Auglýsing -

Orðrómur

- Auglýsing -

Laxa alfredo

Hráefni:
340 grömm penne pasta

3 matskeiðar smjör

2 hvítlauksgeirar saxaðir

1½ bolli rjómi

1 bolli parmesanostur (rifinn)

- Auglýsing -

salt og pipar eftir smekk

220 grömm reyktur lax (skorinn í þunnar ræmur)

2-3 greinar ferskt timjan

- Auglýsing -

Aðferð:
1. Sjóðið pastað í stórum potti samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum. Saltið örlítið.
2. Geymið ½ bolla af pastavatni. Sigtaðu pastað frá og leggðu til hliðar.
3. Alfredo sósa:  Bræðið smjörið á stórri pönnu við meðalhita. Bætið hvítlauknum út í og ​​steikið í 30 sekúndur. Hrærið rjómanum saman við og látið suðuna koma rólega upp. Bætið ½ bolla af pastavatni út í og ​​hrærið.
4. Lækkið hitann og bætið við parmesanosti. kryddið með salti og pipar eftir smekk og hrærið þar til sósan er orðin mjúk.
5. Blandið öllu saman – Bætið pasta og laxi í pottinn og hrærið vel saman við rjómann. Smakkið til og kryddið eftir þörf.
6. Skreytið með fersku timjan og berið fram strax með auka parmesanosti.

 

 

Athugasemdir

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. Mannlíf áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.
 

Lestu meira

- Auglýsing -

Veistu meira um málið?

Deila

Nýtt í dag

Mest lesið í vikunni

Í fréttum er þetta helst...

- Auglýsing -