#lambakjöt

Marokkóskt lambagúllas

Alltaf er gaman að elda rétti sem koma frá öðrum heimshornum og enn skemmtilegra að nota ekta íslenskt hráefni í þá eins og lambakjöt....

Kjötsúpa með lambaskönkum og perlubyggi

Kjötsúpa er í augum margra dæmigerður íslenskur matur og er alltaf vinsæl, bæði hjá ungum sem öldnum. Algengast er að nota gulrófur, gulrætur og...

Steik fyrir sælkera

Jólin eru sá tími sem fólk er hvað vanafastast með sinn mat en alltaf er gaman að reyna að koma á óvart með einhverjum...

Íslenskt lamb – alltaf gott

Lambakjötið okkar er hrein afurð sem á alltaf við. Réttir með lambakjöti geta verið fínlegir eða grófgerðir, spari- eða hversdagslegir, en það er eitt...

Fyllt lambalæri með kryddjurtum og parmesanosti

Það er fátt notalegra um haustlegar helgar en að bjóða upp á gott íslenskt lambakjöt ásamt krydduðum kartöflum. Lambið má fylla og binda deginum...

„Fátt eins notalegt og að borða pottrétt á veturna“

Ritstjóri Gestgjafans gefur uppskrift að ljúffengum pottrétti og nokkur góð ráð í leiðinni. Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir, ritsjóri Gestgjafans, hefur starfað um árabil á þessu fallega...

Lambalæri með blóðbergi og rótargrænmeti

Ljúffeng steik þar sem lambabragðið fær að njóta sín.Lambalæri með blóðbergi og rótargrænmeti 1 meðalstórt lambalæri frá Bjarteyjarsandi ólífuolía salt og pipar 1 lúka íslenskt garðablóðberg, saxað 1 lúka...

Lambahryggur fylltur með kryddjurtum

Uppskrift sem svíkur engan. KRYDDJURTAFYLLTUR LAMBAHRYGGUR fyrir 6u.þ.b. 2 kg lambahryggur, úrbeinaður hnefafylli ferskur graslaukur hnefafylli fersk basilíka 1-2 rósmaríngreinar, nálarnar 4-5 hvítlauksgeirar, saxaðir börkur af 1 sítrónu 2-3 msk. sítrónusafi 3-4...