2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

Ritstjórn Gestgjafans

Ferskur og sumarlegur eftirréttur

Eftirréttur er nauðsynlegur endapunktur á góðri grillveislu. Hér eru hugmynd að  skemmtilegum eftirrétti sem gaman er að bjóða gestum á sólríkum sumardegi.   Nektarínur og hindber fyrir...

Grillaður fiskur er dýrindis máltíð

Þegar fiskur er grillaður festist hann fyrst við teinana en losnar frá þegar hann er tilbúinn og því mikilvægt að vera ekki að hreyfa...

Ítalskar kræsingar í aðalhlutverki

Nýr og spennandi Gestgjafi er kominn út. Ítalskar kræsingar eru í aðalhlutverki í nýja blaðinu.Í blaðinu er að finna fjölmargar uppskriftir að gómsætum ítölskum...

Kjarngott kartöflusalat

Kartöflusalöt standa alltaf fyrir sínu og er langbest heimatilbúin. Hér er hrikalega einföld og góð uppskrift af einu slíku sem er sérstaklega gott með...

Rósmarín má nota í nánast hvað sem er

Rósmarín hefur verið notað sem kryddjurt til matargerðar lengi. Venjulega er best að saxa fersk rósmarínblöð mjög smátt fyrir notkun því að þau eru...

Svalandi sumardrykkur

Sumarlegur og fallegur drykkur sem fljótlegt er að útbúa þegar sólin lætur sjá sig.   Limoncello-sumardrykkur fyrir 42-3 dl frosin hindber 4-6 greinar fersk mynta 200 ml limoncello 600-700 ml...

Krydd sem hentar við ólík tækifæri

Dill er frábær kryddjurt sem getur dafnað mjög vel í íslenskum görðum. Ferskt dill er alls ekki það sama og þurrkað dill og þó...

Ætar plöntur

Vilmundur Hansen garðyrkjufræðingur fræðir lesendur um nokkrar ætar plöntur.  „Skjaldflétta er klifurblóm sem skartar appelsínugulum blómum, hún er gríðarlega mikið notuð víða um heim. Fræbelgirnir...

Blómapönnukökur

Ákveðnar tegundir sumarblóma eru ekki bara til prýðis, þær eru ætar og bragðgóðar líka eins og þessar uppskriftir sanna. 10-12 stk150 g hveiti¼ tsk. salt1...

Flatbrauð með jógúrtsósu, lambakjöti og ætum blómum

Ákveðnar tegundir sumarblóma eru ekki bara til prýðis, þær eru ætar og bragðgóðar líka eins og þessi uppskrift sannar.  Flatbrauð með jógúrtsósu, lambakjöti og ætum...

Sætt og gott – á núll einni

Vinsæl sætindi á grillið eru bananar með súkkulaði enda auðveldur og þægilegur eftirréttur sem hentar flestum en hægt að útbúa ýmislegt fleira einfalt og...

Grillaðir bananar í möndluhjúp með sykurpúðum og súkkulaði

Grillaðir bananar í möndluhjúp með sykurpúðum og súkkulaði. Fullkomið í bústaðinn. fyrir 4100 g möndluflögur, ristaðar og muldar 200 g eplakökurasp eða brauðrasp 2 tsk. kanill 1 tsk....

Unaðsleg orkusprengja

Banani er hinn fullkomni ávöxtur, orkusprengja sem gott er að hafa í nestisboxi. Þegar bananar fara að verða ólystugir og brúnir eru þeir bestir...

Kombó sem getur ekki klikkað

Þessi kaka er frábær þegar henda skal í eitthvað gómsætt með stuttum fyrirvara. Marens sem slíkur stendur alltaf fyrir sínu en þegar Snickers-krem og...

Gestgjafinn á faraldsfæti í nýju blaði

Ferðalög og útivist eru okkur hugleikin í nýjasta tölublaði Gestgjafans enda fátt betra en að borða góðan mat í íslenskri náttúru.  Í blaðinu bjóðum við...

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum