#vegan

Leggur áherslu á að velja besta hráefnið „fyrir kroppinn okkar og jörðina“

Arna Engilbertsdóttir opnaði nýverið matarbloggið fræ.com en þar eru uppskriftir að plöntumiðuðum mat í aðalhlutverki. Arna deilir hér með lesendum Gestgjafans tveimur uppskriftum að...

Geggjaðar vegan kúrbítssnittur með reyktu tómatmauki

Hér deilum við uppskrift að vegan kúrbítssnittum með reyktu tómatmauki sem vöktu lukku í tilraunaeldhúsi Gestgjafans. KÚRBÍTSSNITTUR MEÐ REYKTU TÓMATMAUKI 20-22 stk.2 meðalstórir kúrbítar, rifnir 2 msk....

Hvers vegna urðu þau vegan?

Í kvöld, fimmtudaginn 14 janúar, klukkan 20:00 munu Samtök grænkera og Landvernd halda viðburð undir yfirskriftinni Trúnó! Hvers vegna varðst þú vegan?. Viðburðurinn verður...

Jólaævintýri á Hótel Rangá – Þrettán réttir og þjónað til borðs

Stúdíó Birtíngur í samstarfi við Hótel RangáHótel Rangá býður upp á ómótstæðilegan þrettán rétta jólaseðil á aðventunni. Yfimatreiðslumeistarinn Emil Örn Valgarðsson hefur sett saman veglegan...

Kjötinu skipt út fyrir melónur, gulrætur og sveppi

Auknar vinsældir vegan-mataræðisins hafa gert það að verkum að kokkar um víða veröld eru farnir að gera tilraunir með grænmetisfæði í auknum mæli. Til...

Tilbúin að gera hvað sem er til að fá að lifa lengur

Elín Sandra Skúladóttir greindist með brjóstakrabbamein árið 2017. Hún nýtti sér þjónustu allra þeirra sem hún taldi að gætu hjálpað, bæði hefðbundið og óhefðbundið,...

SS vildi ekki selja grænkerum sinnep

Eigendur veganstaðarins Jömm segja frá því í færslu á Facebook-síðu Jömm að SS hafi neitað að selja þeim sinnep. Með færslunni fylgir skjáskot af...

Lýsir nýja matseðlinum sem „stuttum og sveittum“

Í tilefni af veganúar í byrjun árs setti Prikið saman nýjan veganmatseðil undir yfirskriftinni B12. Veganmatseðillinn byrjaði sem tilraun en viðtökurnar voru það góðar að forsvarsmenn Priksins ákváðu að halda...

Foreldrar leikskólabarna í Mosfellsbæ býðst núna að panta veganmat fyrir börnin

Foreldrum leikskólabarna í Mosfellsbæ barst bréf í dag þess efnis að nú geta foreldrar pantað bæði grænmetis- og veganfæði fyrir börn sín í leikskólum bæjarins.„Frá...

„Svo tökum við mjólkina, sem er ætluð kálfinum, og setjum hana út á kaffið okkar“

Leikarinn og grænkerinn Joaquin Phoenix fjallaði m.a. um dýravelferð og mjólkuriðnaðinn í þakk­arræðu sinni á Óskar­sverðlaun­un­um í nótt. Hann hlaut Óskarinn fyrir aðal­hlut­verk sitt...

Veganmatur í aðalhlutverki á Óskarsverðlaunahátíðinni

Veganmatur verður í aðalhlutverki á Óskarsverðlaunahátíðinni sem fer fram þann 9. febrúar.Óskarsakademían hefur greint frá því að markmið akademíunnar sé að draga úr kolefnisfótspori...

Segir veganisma vera glæp gegn ostaaðdáendum

Bor­is John­son for­sæt­is­ráðherra Bret­lands segir veganisma vera glæp gegn ostaaðdáendum. John­son ræddi ýmis málefni í nýju viðtali við BBC Breakfast í vikunni, meðal annars...

Bókin ekki bara fyrir grænkera

Grænkerarnir og systurnar Helga María og Júlía Sif, sem halda úti uppskriftasíðunni Veganistur, halda útgáfuboð í dag í tilefni þess að bókin Úr eldhúsinu...

Fylgja fordæmi Golden Globe og bjóða upp á veganmat á Critics Choice Awards

Stjórnendur verðlaunahátíðarinnar The Critics Choice Awards hafa tekið ákvörðun um að fylgja fordæmi stjórnenda Golden Globe og bjóða gestum hátíðarinnar upp á veganmat.  Critics Choice...

Gómsætur veganréttur – Grísk kofta-spjót

Matarbloggarinn Steinunn Steinarsdóttir hefur verið vegan frá árinu 2016. Hún heldur úti síðunni A bite of Kindness. Steinunn gefur hér lesendum uppskriftir að girnilegum...

Spennandi grænmetis- og vegan-matreiðslubækur

Á undanförnum árum hafa komið út fjölmargar spennandi bækur helgaðar grænmeti og plöntufæði. Hér kemur listi yfir nokkrar grænmetis- og vegan-matreiðslubækur, sumar eru alveg...

Bara veganmatur á boðstólnum á Golden Globes

Golden Globes-verðlaunin verða afhent í 77. sinn í næstu viku. Í gær var greint frá því á Facebook-síðu Golden Globes að aðeins verður boðið...

Brjálæðislega gott vegan-lasagna

Vegan-lasagna sem sló í gegn í tilraunaeldhúsi Gestgjafans.  Þetta hefðbundna ítalska lasagna sem við þekkjum í dag byggist á kjötsósu úr gæðanautakjöti og tómötum, lauk...

Hvað er vegan vín?

Við fyrstu sýn virðist sem lítið af dýraafurðum eigi að leynast í víni. En hver er raunveruleikinn?  Sá sem er „vegan“ (ekki er komið gott...

Bragðgóður veganborgari fyrir sælkera

Hér kemur gómsæt uppskrift úr nýjustu vöru Anamma, bragðgóður veganborgari með bjórsteiktum lauk og borgarasósu.  Hugmyndafræðin á bak við merkið hefur alla tíð snúist um...

Vegan-lífsstíll er ekkert meinlætalíf

Fólki sem aðhyllist vegan-lífsstíl fer fjölgandi á Íslandi. Í þeim hópi er Rannveig Rúna Guðmundsdóttir Saari rafvirki. Í byrjun var hún að leita að...

Vegan-karamelluostakaka sem enginn getur staðist

Þórdís Ólöf Sigurjónsdóttir og Aron Gauti Sigurðarson ljósmyndari gerðust vegan fyrir um fjórum árum og opnuðu vefsíðuna Graenkerar.is. Þar deila þau hollum og góðum...

Níu góðir vegan-veitingastaðir í London

Blaðakona Vogue tók á dögunum saman lista yfir nokkra góða vegan-veitingastaði í London. Fyrir nokkrum árum voru ekki margir veitingastaðir í London sem sérhæfðu...

Vilja sýna fólki hvað það er skemmtilegt að elda vegan-mat

Grænkerinn Þórdís Ólöf Sigurjónsdóttir deilir hér nokkur uppskriftum að dásamlegum vegan-réttum. Þórdís heldur úti vefsíðunni graenkerar.is þar sem hún deilir með lesendum dásemdar vegan-uppskriftum sem...

Grænkeri með húðflúr af slátursvíni: „Það er alveg hægt að breytast“

Ágúst Már Garðarsson, kokkur hjá verkfræðistofunni Eflu, ákvað að gerast grænkeri eftir að hann ásamt Sigurði Lofti Thorlacius, umhverfisverkfræðingi, hófu að mæla dýpt kolefnisspora...

Orðrómur

Helgarviðtalið