2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

#gestgjafinn

Chenin ein af elstu þrúgunum í Loire-dalnum

Vín úr chenin-þrúgu, sem er upprunalega frá Loire-dalnum í Frakklandi, sjást lítið í hillum Vínbúðanna. Chenin er þó ein af elstu þrúgunum í Loire-dalnum sem...

Taílensk súpa með núðlum og risarækjum

Ljúffeng súpa. Uppskrift fyrir 4. 2 rauð chili-aldin, fræhreinsuð og skorin í bita 4 hvítlauksgeirar 5 cm fersk engiferrót 1 tsk. kóríanderfræ 40 g ferskur kóríander 3 msk. olía 2 x...

Sælkerabúðir í Bath

Bath er gríðarlega mikið sælkerasvæði og þar er hægt að fá verulega góð brauð og eins er mikið af góðum ostum frá þessu svæði. Tilvalið...

Ást og uppskera

Ritstjórapistill úr 8. tbl. GestgjafansNú líður senn að einum skemmtilegasta tíma ársins, uppskerutímanum. Vissulega er misjafnt hver uppskeran er eftir löndum. Á meginlandi Evrópu...

Grillaður steinbítur með gómsætu meðlæti

Kryddlegið kjöt í pakkningum tilbúið til eldunar á grilli er áberandi í verslunum yfir sumartímann og afar handhægt að grípa með sér og skella...

Bath – seiðmögnuð og töfrandi söguborg fyrir sælkera

Bath er talin meðal fallegustu borga í Englandi en hún er staðsett í Somerset-héraði í suðvesturhluta landsins. Andrúmsloftið er einstaklega afslappað og borgin er...

Hveiti- og sykurlaust kex

Það er lítið mál að útbúa ýmiskonar kex úr hnetum og fræjum og sleppa þar með hveiti og sykri. Þetta næringarríka kex er stútfullt...

Syndsamlega gott sítrónupæ

Ilmurinn sem kemur í eldhúsið þegar sítrónur eru notaðar í baksturinn er blátt áfram dásamlegur. Hér er uppskrift að einu vel ilmandi, gómsætu og...

Suðrænn og sumarlegur pottréttur

Pottréttir eru afslappandi matur og því tilvaldir á sælum sumardögum. Þetta er kjarngóður matur og laus við allt tilstand - þarf bara svolítinn tíma...

Ljúffengur og sumarlegur réttur

Einfaldlega mynta: Réttur sem er kjörinn í útileguna eða sumarbústaðinn. Kúskus 1 sæt kartafla 1 rauðrófa 3-4 msk. olía 1 msk. balsamedik gróft sjávarsalt nýmalaður svartur pipar2 kjúklingabringur 1-2 tsk. Arabískar nætur...

Eldum úr uppskerunni

Eitt það besta í heiminum er nýupptekið og brakandi ferskt grænmeti. Nýjar íslenskar kartöflur eru komnar í verslanir og mikið til af fersku góðu...

Öllu tjaldað til

Fátt er skemmtilegra en að fara í útilegu í góðu veðri og njóta alls þess sem íslenska sveitin okkar hefur upp á að bjóða....

Sælkera-kaka frá Suðurríkjunum

Missisippi mud pie er víðfræg kaka og nafnið vísar líklega til moldarbakka fljótsins. Þessa útgáfu þarf ekki að baka og er hún því fljótleg...

Bristol spennandi svæði fyrir sælkera

Bristol er skemmtileg hafnarborg í Somerset-héraði í Suðvestur-Englandi. Þar búa rúmlega 440 þúsund manns en borgin er afslöppuð og þægileg yfirferðar og ekki spillir...

Fjörufjör með börnum

Ef börn eru spurð hvort megi bjóða þeim í fjöruferð er svarið undantekningarlaust: JAHÁ! Slíkar ferðir eru örugglega eitt það skemmtilegasta sem hægt er...

Síróp í sódavatnið

Heitir sumardagar eru kannski ekki svo margir hér á Fróni og því er nauðsynlegt að gera sem mest úr slíkum dýrðardögum. Svalandi gosdrykkir eru...

Ananas í allt og á grillið

Ananas skorinn og skellt á grillið. 1. Athugið hvort ananasinn er tilbúinn, það er t.d. gert með því að toga í innstu blöðin á honum,...

Sumarbaksturinn – góð ráð

Nokkur bakstursráð sem ættu að koma að góðum notum. Það er gott að vita að deig flokkast í megindráttum í þrjá flokka. Hrært deig þar sem...

Halloumi-ostur – góður í næstum hvað sem er

Halloumi-osturinn er upprunninn á Kýpur en hann er hvítur, unninn úr blöndu af geita- og kúamjólk, bragðmildur og ekki ólíkur mozzarella en fastari í...

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum