#gestgjafinn

Ritstjóri Gestgjafans í hringiðu hryðjuverkaárása í Sri Lanka. „Sri Lanka var val­inn ferðamannastaður árs­ins 2019 af Lonely Pla­net, þannig að ég taldi mig vera að...

Saltlegnar sítrónur, preserved lemons, eru sítrónur sem látnar eru liggja í nokkrar vikur í salti og sítrónusafa. Þær eru mikið notaðar í matargerð bæði...

Rauðlauksfyllt ostabrauð með rósmaríni.

Þessi réttur er ómissandi í matarboð.

Skonsur með bökuðum rjóma og sultu eru algerlega ómissandi í hvert teborð og hér eru yndislegar...

Þegar kalt er úti er upplagt að finna sér eitthvað til dundurs í eldhúsinu. Einnig er...

Ítalía er sennilega það land sem er með flestar staðbundnar þrúgur og hafa þær endurnýjast töluvert frá árunum 1990-1995, en á Norður-Ítalíu hafa nokkrar...

Hver man ekki eftir djúpsteiktum camembert? Þessi réttur var mjög vinsæll á áttunda áratugnum og var þá gjarnan borinn fram sem eftirréttur en hann...

Amsterdam er einna þekktust fyrir síki og það er einmitt þess vegna sem borgin er stundum...

Perur eru unaðslegar og þær verða enn betri þegar þær eru notaðar í bakstur eins og...

„Þeir eru góðir litlu bitarnir,” sagði tröllið í sögunni og flestir geta víst tekið undir það og þótt margir hafi borðað sig sadda af...

Sinnep er flestum sælkerakokkum ómissandi hráefni, enda er það notað sem grunnur í fjöldann allan af réttum og sósum. Sinnepsplantan er upprunnin fyrir botni Miðjarðarhafs...

Motown-tónlistarstefnan og bílar er sennilega það sem kemur fyrst upp í hugann þegar Detroit er nefnd á nafn og þarf kannski engan að undra...