2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

#veisluréttir

Kjúklingabollur með engifer, ferskum kryddjurtum og sætri chili-sósu

Hér gefum við uppskriftir að gómsætum kjúklingabollum með engifer, ferskum kryddjurtum og sætri chili-sósu sem eru tilvaldar í áramótapartíið.  Kjúklingabollur:500 g kjúklingahakk, hægt er að...

Græn jól Hönnu Hlífar, grænkera og sælkera

Hanna Hlíf Bjarnadóttir, höfundur bókarinnar Eldhús grænkerans, er sælkeri fram í fingurgóma. Hér gefur hún okkur uppskriftir að ljúffengum réttum sem sóma sér fullkomlega...

Fullkominn forréttur á græna matarborðið

Hér deilir grænkerinn og sælkerinn Hanna Hlíf Bjarnadóttir uppskrift að forrétt sem er fullkominn á græna matarborðið.   Aspas í kexostahjúp fyrir 4 1 búnt ferskur spergill (aspas),...

Pylsubrauðbitar með sinnepssósu í partíið

Fallegt brauð er nauðsynlegt á veisluborðið ásamt því að vera góð leið til þess að drýgja veitingarnar. Allir elska nýbakað brauð. Hér kemur uppskrift...

Myndband: Sælkerabrauðterta fyrir byrjendur og grænmetisætur

Brauðtertur eiga hug okkar allan þessa dagana enda fátt skemmtilegra en að henda í eins slíka til hátíðabrigða. Hér ákváðum við að skella í...

Gestgjafinn – nýtt haustblað komið í verslanir

Gestgjafinn er kominn út ferskur og fallegur að vanda. Blaðið er innihaldsríkt og áhugavert með fullt af spennandi efni um mat, vín og ferðalög.  Haustlegar...

Rósgyllt og glitrandi veisluborð og gómsætar veitingar

Að mörgu ber að hyggja þegar halda skal veislu enda möguleikarnir ótæmandi. Vikan fékk að vera fluga á vegg í einni slíkri sem haldin...

Gómsætt meðlæti með páskamatnum

Rétt meðlæti er oft það sem gerir máltíðina að sælkeramat. Hér gefum við ykkur uppskriftir að gómsætu meðlæti sem er fullkomið á páskaborðið. Bakaðar gulrætur...

Grænmetispaté á veisluborðið

Það er góð regla að bjóða ávallt upp á eitthvað sem grænmetisætur geta borðað í veislum og matarboðum þó svo að allir réttirnir þurfi...

Ljúffengar sósur sem allir þurfa að kunna að búa til

Sósur spila stórt hlutverk þegar á að slá í gegn með steikinni. Hér höfum við tvær frábærar uppskriftir að ljúffengum sósum og má segja...

Klassískir og hátíðlegir forréttir

Hátíðlegt er að bjóða upp á forrétti áður en jólasteikin er borin á borðið. Hér höfum við uppskriftir að þremur klassískum forréttum úr tilraunaeldhúsi Gestgjafans.

Vegan-kaka í glæsilegu kökublaði Vikunnar

Kökublað Vikunnar sem margir bíða spenntir eftir ár hvert er komið í verslanir. Sigríður Björk Bragadóttir, framkvæmdastjóri og eigandi Salt eldhúss, er ein þeirra...

Dásamlegur bleikjubrauðréttur

Flestir eru alveg vitlausir í brauðrétti og klárast þeir yfirleitt alltaf fyrst í veislum. Það er líka tilvalið að hafa slíka rétti í matinn...

Íslenskt lamb – alltaf gott

Lambakjötið okkar er hrein afurð sem á alltaf við. Réttir með lambakjöti geta verið fínlegir eða grófgerðir, spari- eða hversdagslegir, en það er eitt...

Dásamlegur risotto-réttur með sveppum

Risotto er skemmtilegur og matarmikill réttur sem auðvelt er að útfæra á marga vegu þar sem grunnurinn er alltaf sá sami. Hægt er að nota...

Lambalæri með blóðbergi og rótargrænmeti

Ljúffeng steik þar sem lambabragðið fær að njóta sín.Lambalæri með blóðbergi og rótargrænmeti 1 meðalstórt lambalæri frá Bjarteyjarsandi ólífuolía salt og pipar 1 lúka íslenskt garðablóðberg, saxað 1 lúka...

Hreindýralund er hátíðarmatur

Algjört lostæti á veisluborðið.HREINDÝRALUND fyrir 4 2 msk. olía 800 g hreindýralund 2 rauðlaukur, skorinn í sneiðar 1 tsk. hunang 2 msk. rauðvín salt pipar Hitið olíuna á pönnu, kryddið lundina með pipar...

Ostabakki í partýið

Fullkomnaðu ostabakkann með þessu góðgæti.ANANAS-KRYDDMAUKAnanas kryddmauk er mjög gott með ostum, það passar líka vel sem meðlæti með kjöti og indverskum mat. Prófið að...

Fimm fullkomnir partíréttir

Gómsætir réttir sem má töfra fram með lítilli fyrirhöfn. Þar sem jól og áramót snúast að miklu leyti um mat þá eru margir önnum kafnir...

Ljúffeng steik um hátíðarnar

Innbökuð nautalund á hátíðarborðið.Hátíðarsteikin er sennilega eitt það mikilvægasta í hátíðarhaldinu um jól og áramót og væntingarnar því oft miklar. Við viljum góðan mat...

Hamborgarahryggur með einiberjum og döðlum

Ljúffengur réttur á hátíðarborðið.HAMBORGARHRYGGUR MEÐ EINIBERJUM OG DÖÐLUM fyrir 6-81,5-2 kg hamborgarhryggur á beini 2 bjórar 2 l vatn 1 dós maltöl 1 msk. dijon-sinnep 1 msk. púðursykur 1 dl þurrkuð...

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum