#vín

Gestgjafinn – nýtt haustblað komið í verslanir

Gestgjafinn er kominn út ferskur og fallegur að vanda. Blaðið er innihaldsríkt og áhugavert með fullt af spennandi efni um mat, vín og ferðalög.  Haustlegar...

Stephen Curry á Íslandi

Bandaríski körfuboltakappinn Stephen Curry er staddur á Íslandi ásamt eiginkonu sinni, Ayesha Curry.  Ayesha deildi mynd á Instagram í dag þar sem hún greindi frá...

Ætlar þú að sötra rósavín um helgina?

Undanfarin ár hafa vinsældir rósavíns verið að aukast enda afar þægileg og skemmtileg tegund víns sem auðvelt er að drekka og parast vel með...

Fágæt en afar spennandi vín fyrir lengra komna

Loire-dalurinn í Frakklandi (eða Leirárdalur, eins og við höfum þýtt á íslensku, sem er einstaklega viðeigandi miðað við leirbakkana sem einkenna ána) liggur þvert...

„Þetta er svona kósí fullorðinsbar“

Á dögunum var þessi áhugaverði staður, Vínstúkan tíu sopar, við Laugaveg 27 opnaður þar sem kaffihúsið 10 dropar stóð lengi. Það eru þeir Ragnar...

Kanntu vín að kæla?

Hitastig víns skipitir sköpum og nauðsynlegt er að hafa það sem réttast til að njóta vínsins sem best.  Of heitt rauðvín missir lykt og bragðefni...

Glæsilegt sumarblað Gestgjafans er komið út

Í nýja blaðinu er að finna einstaklega freistandi uppskriftir á sumarlegum og léttum nótum. Sniðugir réttir á pallinn og í sumarbústaðinn ásamt einstaklega skemmtilegum og...

Skiptir viðurinn og stærðin máli?

Fróðleikur um mismunandi víntunnur og áhrif þeirra á vínið sjálft.  Það var fyrst hjá Gaulverjum sem viðartunnan leit dagsins ljós fyrir rúmlega 2000 árum, þá...

Saltlegnar sítrónur

Saltlegnar sítrónur, preserved lemons, eru sítrónur sem látnar eru liggja í nokkrar vikur í salti og sítrónusafa. Þær eru mikið notaðar í matargerð bæði...

Seiðandi súkkulaði

Reglulega berast fréttir af hinum ýmsu rannsóknum sem benda til hollustu súkkulaðis og súkkulaðigrísir um allan heim gleðjast um leið og þeir teygja sig...

Haustlegir pottréttir

Pottréttir eru þægilegur og góður matur. Ekki missa kjarkinn þótt hráefnislistinn í uppskriftinni sé stundum langur, eldunin er yfirleitt einföld og oft er bara...

Pottþétt sveppasósa – í nokkrum skrefum

Útbúðu ljúffenga sósu með einföldum hætti. Ljúffeng sveppasósa30 g smjör 1 askja kastaníusveppir, skornir í sneiðar 2 dl vatn 1 teningur sveppakraftur ½ l matreiðslurjómi 3 msk. marsalavín eða púrtvín svartur...

Súkkulaðiís með kaffilíkjör

Ljúffengur eftirréttur sem hentar vel við hátíðleg tækifæri. SÚKKULAÐIÍS MEÐ KAFFILÍKJÖR fyrir 8-10Hér er ísinn fyrir þá sem eru fyrir tíramísú.1 dl espressó (lagað sterkt kaffi) 2...