#súkkulaði

Seiðandi súkkulaði

Reglulega berast fréttir af hinum ýmsu rannsóknum sem benda til hollustu súkkulaðis og súkkulaðigrísir um allan heim gleðjast um leið og þeir teygja sig...

Brúnkur gera daginn betri

Brúnkur eða brownies komu fyrst fram á sjónarsviðið í Bandaríkjunum við lok 19. aldar. Sagan segir að húsmóðir hafi ætlað að baka fyrir gestina...

Kryddaður kakóbolli

Eitt af því sem margir tengja við jólahátíðina er heitt súkkulaði. Þá er gaman að bjóða upp á kakó með ekta súkkulaði og þeyttum rjóma. Hér er uppskrift að krydduðu kakói fyrir þá sem vilja prófa slíkt og nokkrar tillögur að annars konar bragðefni.

Sjúkleg súkkulaðikaka með lakkríssírópi

Íslendingar eru margir sólgnir í lakkrís og því vinsælt að blanda honum saman við ýmislegt góðgæti eins og súkkulaði. Hér er yndisleg kaka fyrir þá sem elska lakkrís og súkkulaði. 

Vegan-kaka í glæsilegu kökublaði Vikunnar

Kökublað Vikunnar sem margir bíða spenntir eftir ár hvert er komið í verslanir. Sigríður Björk Bragadóttir, framkvæmdastjóri og eigandi Salt eldhúss, er ein þeirra...

Smákökur sem bráðna í munni

Þessar smákökur eru vinsælar í Mið- og Suður-Ameríku þar sem þær eru oft seldar á kaffihúsum ásamt bolla af rótsterku kaffi. Aðaluppistaðan í smákökunum er maísmjöl og smjör sem fá þær til að bráðna í munninum.

Unaðslegt súkkulaði-fondant

Árstími til að bakaKökur eru mér afar hugleiknar þessa dagana þar sem ég skilaði af mér risastóru kökublaði fyrir skemmstu. Þessum árstíma tilheyrir einhvern...

Syndsamleg súkkulaðikaka

Þó svo að gaman sé að bjóða upp á margar tegundir þegar gesti ber að garði er raunveruleikinn sá að sjaldnast er tími til...

Þegar kemur að súkkulaði eru valmöguleikarnir endalausir

Eva Michelsen er sjálfmenntuð köku- og konfektgerðarkona en kemur þó af bakaraættum. Kökubakstur og skreytingarhæfileikar hennar komu þó ekki í ljós fyrr en hún...

Salat fyrir sælgætisgrísi

Appelsínusalat með súkkulaði-sorbet. Hér er uppskrift að salati sem er ekki bara bráðhollt heldur algjört sælkerafæði líka.Appelsínusalat með súkkulaði-sorbet fyrir 4 Ráðlagður dagskammtur af hreinu súkkulaði, samkvæmt...

Einföld súkkulaðimús – skref fyrir skref

Ljúffengur eftirréttur búin til í nokkrum einföldum skrefum. EINFÖLD SÚKKULAÐIMÚS200 dökkt súkkulaði6 eggjahvítursalt á hnífsoddi6 eggjarauður1 askja hindber1. Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði, setjið til hliðar...

Kaldur og ljúffengur súkkulaðimöndludrykkur

Bragðgóður og fljótlegur drykkur. Súkkulaðimöndludrykkur fyrir 2 100 g súkkulaði 4 dl matreiðslurjómi 6 msk. möndlulíkjör, t.d. Amaretto 500-600 ml súkkulaðiís, t.d. frá EktaHitið súkkulaði í matreiðslurjómanum og kælið blönduna....

Syndsamlega góð súkkulaðimús

Eftirréttur sem hentar við bæði hversdagsleg og hátíðleg tilefni. Súkkulaðimús fyrir 6 150 g dökkt súkkulaði 150 g rjómasúkkulaði 3 egg, aðskilin 2 ½ dl rjómi, léttþeytturBræðið súkkulaði í vatnsbaði....

Himnesk súkkulaðiterta

Ómótstæðileg marensterta með súkkulaðirjóma og kirsuberjum.Marens með súkkulaðirjóma og kirsuberjum fyrir 8-10 marensbotnar: 4 eggjahvítur 2 dl sykurHitið ofn í 110°C á blásturstillingu. Stífþeytið eggjahvíturnar, bætið helminginn...