Þriðjudagur 16. júlí, 2024
9.8 C
Reykjavik

Klikkað góðar kúrbítsmúffur

VefTv

- Auglýsing -

Hlaðvörp

- Auglýsing -

Múffur eru handhægar og þægilegar í nestisboxið og eru einstaklega fljótlegar og einfaldar í bakstri, tekur varla meira en 30-40 mínútur. Það er því tilvalið að skella í þær að morgni ferðadags og hafa með sér brakandi ferskar eða eiga frystar og láta þær þiðna í bakpokanum.

 

Kúrbítsmúffur

10 stk.

3 ½ dl hveiti

1 tsk. matarsódi

1 tsk. kanill

½ tsk. salt

- Auglýsing -

½ tsk. múskat

1 ½ dl sykur

1 egg

- Auglýsing -

1 tsk. vanilludropar

½ kúrbítur (u.þ.b. 200 g), rifinn gróft

100 g smjör, brætt

1 ½ dl valhnetur, gróft saxaðar

1 ½ dl saxaðar döðlur, gott að nota mjúkar

Blandið hveiti, matarsóda, kanil, salti og múskati saman í skál. Pískið sykur og egg saman í annarri skál og bætið síðan vanilludropum og rifnum kúrbít út í. Hrærið vel og blandið að lokum smjörinu saman við. Hrærið þetta létt saman við þurrefnin í nokkrum handtökum og setjið síðan hnetur og döðlur út í, blandið létt þannig að allt dreifist vel í deigið. Skiptið deiginu niður í múffuform og bakið í 20-25 mín.

Umsjón / Kristín Dröfn Einarsdóttir Myndir / Íris Dögg Einarsdóttir Stílisti / Ólöf Jakobína Ernudóttir

Athugasemdir

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. Mannlíf áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.
 

Lestu meira

- Auglýsing -

Veistu meira um málið?

Deila

Nýtt í dag

Mest lesið í vikunni

Raddir

Í fréttum er þetta helst...

- Auglýsing -