#uppskriftir

Linda Hilmarsdóttir hefur rekið heilsuræktarstöðina Hress í Hafnarfirði ásamt eiginmanni sínum um árabil og þar vinnur öll fjölskyldan. Hún segir ánægjulegustu stundirnar þeirra vera...

Þetta snarl er sérstaklega barnvænt og gaman að fá börnin til að aðstoða við undirbúningin.  Mörg okkar erum við með börnin meira heima við í...

Þessi réttur er gómsætur og lágkolvetna og henta því vel fyrir þá sem eru á ketófæði. Rétturinn sló í gegn í tilraunareldhúsi Gestgjafans hjá...

Bragðmikill og hollur réttur sem slær í gegn.  Hvítlauksþorskur með karrí-kúskús fyrir 3-4200 g kúskús 1 tsk. salt 1 ½ tsk. Gult karrímauk ¼ tsk. túrmerik, má sleppa 700 g...

Það er góð hugmynd að baka eitthvað gómsætt með börnunum til að stytta þeim stundir þessa dagana. Hér kemur uppskrift að eplasnúðum sem krökkum...

Tortillur sem kenndar eru við mexíkóskan mat hafa verið ansi vinsælar síðustu árin. Oftast eru þær fylltar að hætti Mexíkóbúa, til dæmis með sterkkrydduðum...

Þegar Rúnar Tryggvason lauk námi í matvælafræði við Háskóla Íslands snerist lokaverkefnið hans um að þróa uppskrift og framleiðsluleiðbeiningar á hráverkaðri pylsu úr ærkjöti...

Ef þið þurfið að snara upp gómsætri köku og hafið bara hálftíma, þá er þetta kakan. Það besta við hana, fyrir utan hvað hún...

Fátt er betra en að laga sína eigin hamborgara því þeir verða svo miklu betri. Þessir eru fullkomnir í veisluna.  Þessir hamborgarar eru litlir, u.þ.b....

Þennan rétt má bæði bera fram kaldan og heitan en ég legg upp með að hér séu lærin borin fram köld til þess að...

Taco er frábær réttur sem sameinar sælkerabragð, hollustu og einfaldleika og því tilvalið að bjóða upp á hann í miðri viku. Í þessari uppskrift...

Þetta er réttur sem slær alltaf í gegn, mjög einfaldur í framkvæmd og hægt að undirbúa hann degi áður en hann er borinn fram....

Mið-austurlenskur veislumatur.  Grillaður halloumi-ostur fyrir 3-42 pakkningar halloumi-ostur 2 msk. ólífuolía svartur pipar chili-flögurHitið grillið að meðalháum hita. Þerrið halloumi-ostinn vel með eldhúspappír og penslið hann síðan með ólífuolíu....

Í Mið-Austurlöndum og fyrir botni Miðjarðarhafsins er vinsælt að bera fram samansafn smárétta fyrir fólk til að deila, eitthvað í líkingu við spænskt tapas...

Metnaðarfullum sælkerum finnst fátt skemmtilegra en að eignast góða matreiðslubók og hér bendi ég á nokkrar áhugaverðar og vandaðar bækur sem eru á óskalistanum...

Stundum getur kvöldmaturinn verið svolítill hausverkur sérstaklega þegar tíminn er naumur. Réttir sem krefjast bara einnar pönnu til eldunar geta verið mjög þægilegir og...

Hin franska Julie Coadou hefur búið á Íslandi í fjölda ára. Upphaflega kom hún hingað í nám en það æxlaðist þannig að hana langaði...

Perlubygg er lúxusútgáfan af bygginu, suðutíminn þess aðeins 15 mínútur og því sniðugt að nota það í staðinn fyrir hrísgrjón eða kartöflur til tilbreytingar....

Salöt bjóða upp á endalausa möguleika og geta vel staðið sem aðalmáltíð ef haft er í huga að hafa hráefni úr öllum fæðuflokkum svo...

Hagsýnir heimilisrekendur eiga alltaf eitthvað tiltækt í frystinum sem auðvelt er að grípa til þegar lítill tími er til þess að stússa í eldamennsku....

Hjónin Gunnar Haraldsson hagfræðingur og Sólrún Sverrisdóttir lögfræðingur bjuggu í Frakklandi um nokkurt skeið og tóku með sér ýmsar hefðir þaðan þegar þau fluttu...

Hjónin Caroline Cheron og Benoît Chéron hafa búið á Íslandi í rúmlega ár en þau féllu kylliflöt fyrir landi og þjóð fyrir þremur árum...

Á sprengideginum er hefð fyrir saltkjöti og baunum og mörgum finnst gaman að gæða sér á þessum þjóðarrétti Íslendinga. Fyrir þá sem ekki borða...

Er ekki alveg tilvalið að enda bolludag á að gæða sér á klassískum kjötbollum með bragðmikilli sósu?  Gott ráð er að steikja eina bollu fyrst...

Undanfarin ár hefur franska sendiráðið á Íslandi ásamt ýmsum samstarfsaðilum haldið skemmtilega matarhátíð sem kallast Semaine du Gout sem þýðir raunar bragðavika en hátíðin...