#fiskur

Almennt borðum við of lítið af fiski og hefur fiskneysla landans farið stöðugt minnkandi  undanfarin ár, sérstaklega hjá ungu fólki. Flest okkar hefðu eflaust...

Ljúffeng uppskrift sem leikur við bragðlaukana.

Hér kemur uppskrift að æðislegum saltfiskur með smjörbaunum.   Saltfiskur með smjörbaunum Fyrir 2-42 msk. ólífuolía 1 laukur, sneiddur 3-4 hvítlauksgeirar, fínt saxaðir 1 dós smjörbaunir 2 dl grænmetissoð 1 dl hvítvín 1...

Japanska veitingakeðjan Sushizanmai átti hæsta boð í 276 kg túnfisk sem seldur var á uppboði á fiskmarkaði í Tokyo í morgun. Fiskurinn fór á...

Auðveldlega er hægt að gera fisk að sælkerafæðu með réttri eldun og hér gefur Teddi okkur uppskriftir að einföldum en afar bragðgóðum fiskrétt sem...

Eftir allar hátíðarkræsingarnar sem hafa einkennt undanfarna daga er freistandi að hafa hlutina einfalda og fljótlega núna þegar kemur að eldamennsku. Hérna kemur smá...

Þar sem margir eru með steikur í matinn á áramótunum er ekki úr vegi að hafa fisk í forrétt til að létta aðeins á...

Lax er fullur að nauðsynlegum fitusýrum og næringarefnum en 100 g af villtum laxi eru 2,8 g af Omega-3 og hágæða prótein auk vítmína...

Túnfiskur er frábær tilbreyting frá rækjum og skinkum á brauðtertuna enda bæði bragðgóður og hollur.  Í þessu brauðtertu-vídeói sem er það síðasta í brauðtertuseríunni hjá...

Fiskisúpur er frábærar, hollar og næringarríkar og eitthvað svo óskaplega notalegar, hvort sem er á köldum vetrardegi eða bjartri sumarnótt. Hér kemur uppskrift að...

Lax er með því hollasta sem við getum í okkur látið og flest ættum við að borða meira af honum, sannkölluð ofurfæða sem einfalt...

Við þurfum ekki að grípa í pylsur eða tilbúinn mat þótt við höfum lítinn tíma að matreiða því hægt er að gera ótal fljótlega...

Blásið hefur til heljarinnar Saltfiskviku á veitingastöðum um land allt, en hún stendur yfir til 15. september. Þrettán veitingastaðir taka þátt í viðburðinum, allir...

Normal 0 21 false ...

Kryddlegið kjöt í pakkningum tilbúið til eldunar á grilli er áberandi í verslunum yfir sumartímann og afar handhægt að grípa með sér og skella...

Flestar fisktegundir má grilla en hentugasti fiskurinn er þéttur í sér eins lax, lúða og skötuselur. Einnig virkar vel að nota heilan fisk. Sumir...

Fjöruferðir eru örugglega eitt það skemmtilegasta sem hægt er að gera með fjölskyldunni á sumrin. Hér kemur uppskrift að heitreyktri bleikju sem gaman að...

Hér kemur uppskrift að gómsætum bleikjurétt þar sem aspas, furuhnetur, camembert-ostur og fleiri ljúffeng hráefni spila saman á skemmtilegan hátt. Bragðmikill bleikjuréttur fyrir 42 flök bleikja,...

Sævar Lárusson er yfirkokkur á Kol Restaurant og gerðist þar að auki meðeigandi að staðnum nýlega. Hann hefur, að eigin sögn, haft áhuga á...

Í fyrsta tölublaði Gestgjafans 2019 er að finna skemmtilegt innlit á veitingastað. Að þessu sinni var...

Lax er sælkerafæða sem hægt er að hafa hvort sem er spari eða hversdags.

Flestir eru alveg vitlausir í brauðrétti og klárast þeir yfirleitt alltaf fyrst í veislum. Það er líka tilvalið að hafa slíka rétti í matinn...

Síðan fyrsti óhefðbundni saltfiskrétturinn minn sló í gegn fyrir hartnær þrjátíu árum hef ég prófað mig áfram með þetta hráefni og möguleikarnir eru óendanlegir....

Fljótlegur og bragðgóður réttur sem er tilvalinn fyrir önnum kafið fólk.

Einfaldur innbakaður lax með asískum hráefnum, ristuðu sesam-brokkolí og bragðmikilli sósu.4 bitar lax, um 250 g hver biti 2 cm engiferrót, afhhýdd og sneidd 2 vorlaukar,...