2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

#bakstur

Fljótlegar kotasælubollur – Uppskrift sem hægt er að leika sér með

Þjálfarinn Sigrún María Hákonardóttir deilir hér uppskrift að fljótlegum bollum sem hún segir ofureinfalt að gera.„Þessi uppskrift er svo einföld en til þess að...

Rosaleg rúlluterta

Þessi skemmtilega útgáfa af rúllutertu vakti mikla lukku í tilraunaeldhúsi Gestgjafans enda algert hnossgæti fyrir þá sem hafa unun að marsípani og núggati. Einföld...

Fljótlegt sódabrauð með spelthveiti og chia-fræjum

Þetta brauð er tilvalið að gera til að hafa með súpu eða salati.  Spelthveiti hefur hærra trefjainnihald en hvítt hveiti. Það inniheldur líka mörg steinefni,...

Að láta deig hefast

Kjöraðstæður fyrir deig er að hefast í um 37°C. Það er samt hægt að láta það hefast við annað hitastig en þá tekur það...

Næringarríkt bananabrauð með valhnetum, trönuberjum og fræjum

Ekkert er betra en heimagerður matur og þar eru brauð ekki undanskilin.  Þetta er næringarríkt og seðjandi bananabrauð með litlu sykurinnihaldi. Brauðið er mjög gott...

Sætir eplasnúðar sem börnin elska að baka

Það er góð hugmynd að baka eitthvað gómsætt með börnunum til að stytta þeim stundir þessa dagana. Hér kemur uppskrift að eplasnúðum sem krökkum...

Ljúffeng ísterta með karamellusósu

Þessa köku má gera með allt að þriggja mánaða fyrirvara og er bráðsniðugt að vera með ístertur, sem má gera með svona löngum fyrirvara,...

„Það vilja allir vatnsdeig í dag“

„Það vilja allir vatnsdeig í dag,“ segir Ásgeir Sandholt, bakari í Sandholt Bakaríi í morgunútvarpi RÁS 2. Ásgeir byrjaði að undirbúa sig fyrir bolludaginn...

„Frönsk matargerð þarf alls ekki að vera flókin“

Undanfarin ár hefur franska sendiráðið á Íslandi ásamt ýmsum samstarfsaðilum haldið skemmtilega matarhátíð sem kallast Semaine du Gout sem þýðir raunar bragðavika en hátíðin...

Ómótstæðilegar rjómabollu – Sjúklega góðar fyllingar

Nú líður að bolludegi sem okkur á ritstjórn finnst nú með skemmtilegri dögum á árinu. Hér eru uppskriftir að mismunandi fyllingum og sósum sem...

Þetta er perukaka sem allir verða að baka

Fljótleg, gómsæt og ódýr.   Perukaka 8-10 sneiðar120 g mjúkt smjör 1 ½ dl sykur 3 egg ½ tsk. möndludropar 2 dl möndlumjöl 1 dl hveiti 1 tsk. lyftiduft 4-5 litlar perur, eða 3-4...

Sæt og seiðandi chiffon-kaka

Chiffon-kaka er mjög létt í sér og loftkennd. Uppistaðan er olía, egg, sykur, hveiti og lyftiefni og bragðefni. Þar sem ekki er notað smjör...

Gróft hrökkbrauð sem bragð er af

Er ekki tilvalið að dunda sér í eldhúsinu þegar veðrið er vont? Hér kemur uppskrift að grófu hrökkbrauð sem bragðast vel með t.d. osti...

Notalegur vetrarmatur og fullkomnar vatnsdeigsbollur

Í nýjasta tölublaði Gestgjafans er lögð áhersla á allt sem gefur yl í kroppinn, svokallaðan „comfort food“ enda kuldinn og lægðirnar í algleymingi þessa dagana....

Fljótlegt og gerlaust haframjölsbrauð

Hér kemur mjög einföld uppskrift að góðu gerlausu brauði sem er tilvalið að skella í með stuttum fyrirvara. Fullkomið með súpu.  Fljótlegt og gerlaust haframjölsbrauð u.þ.b....

Geggjað gróft pottbrauð með hnetum og rúsínum

Gróf brauð sem innihalda gróft mjöl og næringarríkar hnetur og fræ eru frábær kostur. Hér kemur uppskrift að geggjuðu grófu brauði sem bakað er...

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum