#bakstur

Hér kemur uppskrift að gómsætri köku þar sem kúrbítur er uppistaðan. Bragðgóð og seðjandi.  Kökur:1 kúrbítur 2 dl sykur 2 egg 2 ½ dl hveiti 2 tsk. lyftiduft 2 msk....

Banani er hinn fullkomni ávöxtur, orkusprengja sem gott er að taka með í nesti. Þegar bananar fara að verða ólystugir og brúnir eru þeir...

Þessir fallegu, gómsætu og einföldu bitar eru tilvaldir með kvöldkaffinu eða sem sætmeti eftir brönsinn um helgina. Flott tilbreyting eftir allt jólakonfektið.   Karamellubitar BOTN 240 g smjör,...

Til eru ýmsar græjur til þess að aðskilja egg og á Internetinu er t.d. hægt að finna ýmis misgóð ráð til þess.Einfaldast er þó...

Geymið smákökudeig gjarnan í kæli áður en það er bakað. Þá tekur deigið betur í sig bragð og rennur síður út við baksturinn.Yfirleitt er...

Er betra að nota smjör eða smjörlíki í bakstur? Um þetta eru skiptar skoðanir og þessi umræða skýtur gjarnan upp kollinum í kringum jólin...

Óhætt er að segja að Berglindi Guðmundsdóttur sé margt til lista lagt. Hún er vinsæll matarbloggari og eigandi vefsíðunnar GulurRauðurGrænn&salt, grgs.is, og gaf nýverið...

Sumir baka ótalmargar sortir fyrir jólin og keppast við að fylla allar áldollur af margvíslegu bökuðu góðgæti á meðan aðrir eiga eina til tvær...

Jólin verða seint fullkomnuð ef ekki eru smákökur í húsinu, bökunarlyktin ein og sér er til þess fallin að koma flestum í jólaskap í...

Unnur Guðrún Pálsdóttir, sem oftast er kölluð Lukka, elskar að setja saman hollan og góðan mat sem stuðlar að heilbrigðum lífsstíl. Hún deildi uppskrift...

Hulda Viktorsdóttir hjúkrunarfræðingur á sér mörg áhugamál, meðal annars hönnun og förðun. Hún er líka ástríðufullur bakari og nýtur þess að skreyta kökur og...

Rúllutertur eru klassískar, einfaldar og fallegar og passa við margskonar tilefni. Í þessari er marensbotn sem parast vel með berjum og súkkulaði. Best er...

Það er hægt að reikna út ofnhita með eftirfarandi formúlum en hér er einnig tafla sem auðveldara er að fara eftir. Athugið að ofnar...

Þessar smákökur eru innblásnar af uppskrift frá matreiðslumanninum og sjónvarpskokkinum Yotam Ottolenghi en í hans útgáfu er rabarbarakrem.  Þær passa einstaklega vel með ísköldu mjólkurglasi...

Sannkallaðir sælkerar ættu ekki að láta kökublað Vikunnar fram hjá sér fara.  Í kökublaðnu er að finna fjölbreyttar uppskriftir að ljúffengum kökum, tertum og öðru...

Fátt er betra en nýbakaðar brauðbollur nema kannski ef þær eru bleikar. Rauðrófurnar gefa þessum skemmtilega dökkbleikan lit og eru hollar og góðar. Þær...

Í botninn á þessari dásamlegu ostaköku eru notaðar litlar amaretto-kökur sem gefa henni sparilegt marsipanbragð. Það er auðvitað hægt að nota annað kex, t.d....

Ef þú elskar hnetur og karamellu þá er þetta uppskrift fyrir þig en þessi kaka er tilvalin í sunnudagskaffið, afmælið eða saumaklúbbinn.   PEKANHNETUKAKA MEÐ KARAMELLU fyrir...

Það er bæði einfalt og ódýrt að baka brauð auk þess sem nýbakað heimagert brauð er einfaldlega ómótstæðilegt. Lyktin af nýbökuðu brauði framkallar minningu...

Hefðin að bera eitthvað sætt fram með kaffinu er löng og mörg okkar eiga góðar minningar af afslöppuðum eftirmiðdögum þar sem gestgjafinn bar fram...

Stundum eru einföldustu brauðin eða kökurnar sem eru hrærðar saman í einni eða tveimur skálum og bakaðar í einföldu formi sem höfða mest til...

Hér koma nokkur góð ráð sem koma sér vel þegar á að fara að baka.  1.Góðir bakarar nota gjarnan fleiri en eitt ráð þegar kemur...

Dásamlegt trönuberjakonfekt í hollari kantinum.  Hollara konfekt með trönuberjum, pistasíuhnetum og hvítu súkkulaði u.þ.b. 60 stk.100 g mjúkar döðlur ½ dl hunang 3 msk. chia-fræ (má sleppa) ½ tsk....

Þetta brauð er ekki fyrir nýgræðinga í grófum brauðum. Mjög þétt og þungt brauð án hveitis og lyftiefna, gríðarlega næringarríkt og ótrúlega hollt og...

Elenora Rós Georgsdóttir var alinn upp við mikinn heimabakstur og hjálpaði móður sinni oft að baka þegar hún var ung að aldri. Hér gefur...