#eftirréttir

Ferskur og sumarlegur eftirréttur

Eftirréttur er nauðsynlegur endapunktur á góðri grillveislu. Hér eru hugmynd að  skemmtilegum eftirrétti sem gaman er að bjóða gestum á sólríkum sumardegi.   Nektarínur og hindber fyrir...

Rabarbara- og bláberjaeftirréttur með chia-fræjum

Hér kemur ferskur og fallegur eftirréttur sem gleður bragðlaukana. Uppskriftin er fyrir fjóra.   Rabarbaramauk 350 g rabarbari, skorinn í bita 1 vanillustöng 3/4 dl sykur 1/2 dl vatn Setjið rabarbara...

Grillaðar perusneiðar með myntu – sætur og sumarlegur eftirréttur

Eftirréttur er nauðsynlegur endapunktur á góðri grillveislu. Hér er einn skemmtilegur sem gaman er að bjóða gestum á sólríkum sumardegi.   Grillaðar perusneiðar með myntu fyrir 42...

Grillaðar perusneiðar með myntu – sætur og sumarlegur eftirréttur

Eftirréttur er nauðsynlegur endapunktur á góðri grillveislu. Hér er einn skemmtilegur sem gaman er að bjóða gestum á sólríkum sumardegi.   Grillaðar perusneiðar með myntu fyrir 4 2...

Hrikalega gott og fljótlegt: Tíramísú á 15 mínútum

Stundum er ekki nauðsynlegt að standa fyrir framan hrærivélina tímunum til að leggja eftirrétt á borðið. Margir hafa nauman tíma til stefnu eða vilja...

Pistasíuhnetu-kanilhorn sem gleðja augað og bragðlaukana

Pistasíur eru einstaklega bragðgóðar og mildar og gefa gott bit í baksturinn séu þær notaðar heilar eða gróft saxaðar. Ekki spillir fyrir að þetta...

Sætir eplasnúðar sem börnin elska að baka

Það er góð hugmynd að baka eitthvað gómsætt með börnunum til að stytta þeim stundir þessa dagana. Hér kemur uppskrift að eplasnúðum sem krökkum...

Trufluð tíramísúterta – Fullkomin með kaffinu

Síðustu ár hefur verið vinsælt að bjóða í kaffihlaðborð á fermingardaginn. Hér er uppskrift að ljúffengri tertu sem hentar frábærlega fyrir fermingar.  Þessa tertu er...

Súkkulaðimedalíur fyrir sanna sælkera

Ofureinfalt konfekt þar sem möguleikarnir eru endalausir.  Súkkulaðimedalíur u.þ.b. 25 medalíur200 g dökkt súkkulaði, 50-70%Hráefni til skrauts, t.d. kakónibbur, saxaðar pístasíur, hakkaðar heslihnetur, goji-ber, sneiddar þurrkaðar...

Kaka ársins 2020 er eftir Sigurð Alfreð Ingvarsson

Útnefningu köku ársins er gjarnan beðið með mikilli eftirvæntingu en að þessu sinni var kakan hans Sigurðar Alfreðs Ingvarssonar fyrir valinu en þemað í...

Glænýr Royal-búðingur – Saltkaramella í aðalhlutverki

Framleiðendur Royal-búðingsins á Íslandi hafa nú kynnt nýjan búðing til leiks, þann fyrsta um árabil. Hann er með saltkaramellu en sú bragðtegund hefur notið...

Gómsæt sítrónu-kúrbítskaka

Hér kemur uppskrift að gómsætri köku þar sem kúrbítur er uppistaðan. Bragðgóð og seðjandi.  Kökur:1 kúrbítur 2 dl sykur 2 egg 2 ½ dl hveiti 2 tsk. lyftiduft 2 msk....

Kræsilegir karamellubitar

Þessir fallegu, gómsætu og einföldu bitar eru tilvaldir með kvöldkaffinu eða sem sætmeti eftir brönsinn um helgina. Flott tilbreyting eftir allt jólakonfektið.   Karamellubitar BOTN 240 g smjör,...

Kotasæla í hátíðaréttum

Kotasæla er holl afurð sem gott er að nota í allskonar rétti. Hér eru uppskriftir að kartöflugratíni, pasta og eftirrétti þar sem kotasæla gegnir...

Klassískar uppskriftir af kremum

Yfir hátíðarnar eru ýmis konar krem stór hluti af góðgætinu sem við berum fram. Hér eru nokkrar pottþéttar uppskriftir að klassískum kremum sem njóta...

Huggulegt möns undir rauðri viðvörun

Fátt er meira kósí en að vera heima í funheitri íbúð, með kveikt á kertum og maula eitthvað gott meðan óveður geysar úti. Þessi...

Ómótstæðilega góðgætið sem þú finnur í kökublaðinu

Sannkallaðir sælkerar ættu ekki að láta kökublað Vikunnar fram hjá sér fara.  Í kökublaðnu er að finna fjölbreyttar uppskriftir að ljúffengum kökum, tertum og öðru...

Gómsæt og girnileg ostakaka með vínberjum

Í botninn á þessari dásamlegu ostaköku eru notaðar litlar amaretto-kökur sem gefa henni sparilegt marsipanbragð. Það er auðvitað hægt að nota annað kex, t.d....

Ferlega freistandi pekanhnetukaka með karamellu

Ef þú elskar hnetur og karamellu þá er þetta uppskrift fyrir þig en þessi kaka er tilvalin í sunnudagskaffið, afmælið eða saumaklúbbinn.   PEKANHNETUKAKA MEÐ KARAMELLU fyrir...

Hollara konfekt með trönuberjum, pistasíuhnetum og hvítu súkkulaði

Dásamlegt trönuberjakonfekt í hollari kantinum.  Hollara konfekt með trönuberjum, pistasíuhnetum og hvítu súkkulaði u.þ.b. 60 stk.100 g mjúkar döðlur ½ dl hunang 3 msk. chia-fræ (má sleppa) ½ tsk....

Púðursykursmarensinn hennar ömmu

Ljúffengur marens með döðlum, súkkulaði og rjóma.  Ég hef spurt þónokkra í kringum mig hvort þeir hafi orðið varir við marenskökur á ferðalögum sínum um...