Mánudagur 5. desember, 2022
-3.2 C
Reykjavik

Þarftu smá lax í lífið?

Helgarviðtalið

- Auglýsing -

Orðrómur

- Auglýsing -

Hér er ótrúlega einföld uppskrift að laxaböku sem lítið mál er að matreiða í miðri viku.

 

Margir segja að mikilvægt sé að borða feitan fisk sem inniheldur Omega-3 fitusýrur einu sinni til tvisvar í viku. Lax er hlaðinn gagnlegum fitusýrum, próteini, vítamínum og steinefnum. Þarftu smá lax í lífið?

 

Ótrúlega einföld laxabaka
fyrir 4

3 plötur smjördeig (u.þ.b. 250 g)
1 dós sýrður rjómi
200 – 300 g reyktur lax, skorin þunnt
2 vorlaukar, smátt skornir (eins er
gott að nota graslauk)
hnefafylli steinselja, smátt söxuð
safi úr ½ sítrónu
gróft sjávarsalt
nýmalaður svartur pipar

Stillið ofninn á 180°C. Fletjið smjördeigið þunnt út og setjið í 26 cm smurt form. Pikkið deigið með gaffli og bakið í 20-30 mín. eða þar til deigið hefur tekið fallegan lit.

- Auglýsing -

Látið kólna. Smyrjið sýrðum rjóma á botninn, dreifið laxi, vorlauk, steinelju og sítrónusafa yfir. Bragðbætið með salti og pipar.

Ótrúlega einföld laxabaka sem tilvalið er að elda í miðri viku.

Umsjón / Kristín Dröfn Einarsdóttir
Mynd / Rakel Ósk Sigurðardóttir
Stílisti / Ólöf Jakobína Ernudóttir

Athugasemdir

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. Mannlíf áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.
 

Lestu meira

- Auglýsing -

Veistu meira um málið?

Deila

Nýtt í dag

Mest lesið í vikunni

Í fréttum er þetta helst...

- Auglýsing -