Fáðu Mannlíf í tölvupósti - alla daga
#uppskrift
Linsubaunasúpa úr nýju uppskeruhandbók Gestgjafans – algert sælgæti
Í nýjasta tölublaði Gestgjafans er að finna fjöldann allan af gómsætum uppskriftum úr uppskerunni enda margt grænmeti að koma upp úr jörðinni um þessar...
Æðisleg risarækjuspjót með kókós, chili og ananas
Skelfiskur stendur alltaf fyrir sínu þrátt fyrir að sumir virðist hálfpartinn gleyma honum á meðan mesta grilltímabilið stendur yfir. Risarækjur eru einstaklega bragðgóðar og...
Safaríkt og seiðandi lambalæri með appelsínugljáa
Íslenskt lambakjöt er hrein afurð sem mörgum finnst vera algert hnossgæti. Réttir með lambakjöti geta verið fínlegir eða grófgerðir, spari- eða hversdagslegir, en það...
Sturlað brauð á grillið
Lítið mál er að útbúa þetta einfalda og gómsæta brauð á grillinu en það er eitthvað mjög notalegt við að gera sitt eigið brauð...
Kjúklingabringur með basil-pestói sem klikka ekki
Kjúklingur er afar vinsælt hráefni og kannski ekki að furða því hann er bæði hollur og þægilegur í matreiðslu. Hér er ein afar gómsæt...
Geggjaður kjúklingaborgari – dýrari týpan
Hamborgarar eru vinsælir á grillið enda fljótlegur og þægilegur matur. Algengast er að þeir séu gerðir úr nautahakki og ef hráefnið er gott þarf...
Sjúklega gott og einfalt sítrónu-rækjupasta
Góðir pastaréttir þurfa ekki að vera flóknir. Ef keyptur er frystur skelfiskur má flýta fyrir þiðnuninni með því að leggja skelfiskinn í volgt vatn...
Sjúklega góð og einföld möndlukaka með bláberjum
Þetta er frábær kaka að skella í með lítilli fyrirhöfn en ekki þarf að nota hrærivél til að búa til deigið sem getur verið...
Geggjaði einfaldi teriyaki-laxinn sem allir biðja um aftur og aftur!
Fiskur er ekki bara afbragðsgóður, heldur er hann líka einstaklega hollur og svo er fiskur á Íslandi staðbundið hráefni sem ekki er flutt langt...
Geggjuð sítrónuformkaka með bláberjum sem allir elska með kaffinu og í lautarferðina
Fátt er betra en heimalöguð formkaka með kaffinu. Þær hafa notið mikilla vinsælda í gegnum tíðina og þótt þær séu frábærar á kaffihlaðborð eru...
Ofureinfalt og létt haloumi-salat með ferskjum og prosciutto
Hægt er að grilla fleira en kjöt og fisk eins og t.d. ost. Halloumi-ostur er sérlega hentugur til að grilla þar sem hann hefur...
Geggjaður nauta-fillet hamborgarasamloka sem gælir við bragðlaukana
Hamborgarar eru vinsælir á grillið og þótt úti sé kannski ekki mjög heitt þá er alveg kominn tími til að grilla eitthvað gott. Hér...
Æðislegur sinnepskjúklingur með beikoni
Kjúklingur og beikon er hráefni sem margir elska og þegar sinnepi er bætt við þá verður blandan enn betri. Hér er afar einfaldur og...
Indverskur kjúklingur á naan-brauði – Frábær og einfaldur réttur á grillið í góðviðrinu
Ef ekki er tími til að draga fram grillið í dag þá hvenær? Hér er sniðugur og einfaldur réttur sem hentar vel að henda...
Geggjaður lax með rjómalagaðri paprikusósu – tekur bara korter að elda
Margir elda fiskrétti á mánududögum og er það ýsan sem oftast verður fyrir valinu en gaman er að breyta til og hér er ein...
Æðislega ferskur og flottur jarðarberja- og hindberjakokteill
Einstaklega gaman er að blanda góðan kokteil heima í stofu enda fátt annaði í boði í samkomubanninu. Þessi berjakokteill er einstaklega ferskur og vorlegur...
Gómsæt og tignarleg súkkulaðikaka í tilefni af afmæli Frú Vigdísar Finnbogadóttur
Ein virtasta og flottasta kona Íslandssögunnar á afmæli í dag, Frú Vigdís Finnbogadóttir. Hún var fyrsta konan í heiminum til að verða kjörin forseti...
Einfaldar og æðislega góðar chili-fiskibollur
Fiskur er kærkominn kvöldmatur eftir kjötátið um páskana og því tilvalið að skella í þessar chili-kryddjurtafiskibollur. Frábært uppskrift sem er með svolitlu nýju tvisti...
Æðislegar tartalettur með aspas og sveppum sem allir verða að prófa
Margir eiga góðar minningar um tartalettur úr æsku en þær voru vinsælar í veislur á síðustu öld. Margir tengja þær líka afgöngum enda eru...
Terta sem gerir páskana gleðilega og gómsæta
Um leið og við á ritstjórna Gestgjafans óskum ykkur gleðilegra páska þá bjóðum við upp á þessa flottu tertu sem sómir sér vel á...
Geggjaðar nauta-tacos með pækluðum lauk og avókadó
Allir elska tacos enda skemmtilegur og þægilegur matur sem gaman er að gera og svo er hægt að leika sér með fjölbreytt hráefni og...
Geggjað pasta í kjötsósu með bræddum parmesanosti – ódýrt og gott í öll mál
Pasta er frábær matur sem afar handhægt er að matreiða og ekki spillir fyrir að pasta er ódýrt og hægt að matreiða það á...
Geggjuð kaka að baka í samkomubanni – borðist á veirulausri klukkustund … fyrir Víði!
Fátt er skemmtilegra en að baka en margir detta í það að baka alltaf það sama. Hér er geggjuð kaka sem kemur skemmtilega á óvart,...
Chili con carne: Áttu mikið hakk í fyrsti – hér er hugmynd að rétti
Chili con carne er vinsæll réttur víða um heim. Í Ameríku eru til chili con carne aðdáendaklúbbar sem hafa það eitt að markmiði að...
Klikkað góðar kjötbollur sem þú verður að smakka – fljótlegt og einfalt
Þessar kjötbollur eru bornar fram í pylsubrauði en það er einmitt sniðugt að nýta pylsubrauðin í eitthvað allt annað en hina hefðbundnu pylsu. Við...
„Er þetta brasilískt kaffi?“ og Joe svaraði: „Nei, þetta er írskt kaffi“ – Drekktu í þig söguna um drykkinn
Drykkur með sögu og skotheld uppskrift.
Sennilega er fátt jafn vetrarlegt og írskt kaffi enda hefur þessi ljúffengi drykkur verið vinsæll um víða veröld í...
Einfaldasta kaka í heimi – sem slær allstaðar í gegn
Kladd-kökur eru sænskar afar einfaldar og bragðgóðar kökur en þær ganga í raun út á að allt hráefnið sé hrært saman í eina skál....
Heimagert hollt snakk
Baunir eru hollar og góðar og eru upplagt snakk þegar hugað er að hollustu. Til að vel heppnist er mikilvægt að þurrka þær vel...
Fyrirtaks drykkur í áramótagleðskap
Franskur 75 með timjani
1 drykkurTimjansíróp:
1 dl vatn
1 dl sykur
1 lítið handfylli af timjangreinumSetjið allt hráefni í pott og náið upp suðu. Sjóðið þar til...
Bilaðslega gott blini – fullkomið í partýið
Uppskrift að rétti sem er tilvalinn í áramótapartíið.Blini með rauðrófum og reyktum makríl
u.þ.b. 20 stykkiBlini:
100 g hveiti
¼ tsk. salt
½ tsk. lyftiduft
1 egg, rauðan skilin...
