2019 | Birtingur útgáfufélag ehf | k.t. 620867-0129 | VSK.nr 11788 | Síðumúla 28 | Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.

#Matur

Halloumi-ostur – góður í næstum hvað sem er

Halloumi-osturinn er upprunninn á Kýpur en hann er hvítur, unninn úr blöndu af geita- og kúamjólk, bragðmildur og ekki ólíkur mozzarella en fastari í...

Nýtt og glæsilegt tölublað Gestgjafans kemur í verslanir á morgun

Í nýja blaðinu er að finna fjöldann allan af einföldum og gómsætum uppskriftum ásamt fjölbreyttum fróðleik og viðtölum.  Vorlegar áherslur eru í blaðinu sem er...

Lífleg og spennandi Vika kemur í verslanir á morgun

Á forsíðu nýjustu Vikunnar er Kristín Einarsdóttir þjóðfræðingur. Hún er merkileg kona sem hefur sannarlega ekki farið hefðbundnar leiðir í lífinu. Sveitastúlka sem elskaði...

Fá „endalausar inngöngubeiðnir“ í brauðtertufélagið

„Það er svolítið retró að bjóða upp á brauðtertur,“ segir Erla Hlynsdóttir, annar stofnanda Brauðterufélags Erlu og Erlu. Félagið var stofnað í gríni um...

Kaktusar og kaffisopi

Gamall draumur tveggja samstarfskvenna um að eignast lítið kaffihús með góðu ítölsku kaffi rættist fyrr á árinu þegar þær opnuðu Kaktus Espressobar. Þar selja...

Kviknaði á ljósaperu á heiðinni

Líkt og mörg frumkvöðlafyrirtæki fæddist hugmyndin að Feed the Viking við óvenjulegar aðstæður. Fyrirtækið framleiðir hollt og prótínríkt snakk úr þurrkuðu kjöti og fiski,...

Gott í matinn gefur góðar hugmyndir fyrir brúðkaupsveisluna

Vefsíðan gottimatinn.is er uppskriftasíða Mjólkursamsölunnar en hún er góður staður til að byrja á þegar kemur að því að huga að veitingum fyrir brúðkaupsveisluna. Á...

Kalakukko það skrítnasta sem ég hef borðað

Gestgjafinn hefur á undanförnum mánuðum spurt um venjur, minningar og annað skemmtilegt sem tengist mat í þættinum Sælkeri eða saltari. Anna Sigríður Þráinsdóttir er...

Áramótapartíréttir

Vinsælt er að bjóða upp á smárétti og kokteila þegar nýja árið er boðið velkomið. Hér eru nokkrir ljúffengir smáréttir úr smiðju Valdísar Sigurlaugar...

Tíu góð ráð fyrir barnaafmælið

Matarbloggarinn María Gomez deilir góðum ráðum sem koma sér vel fyrir þá sem eru að halda barnaafmæli. María Gomez er snillingur í að halda veislur...

Verstu mistökin að missa matinn í gólfið

Sjónvarpsstjarnan Jóhanna Vigdís Hjaltadóttir er flestum landsmönnum vel kunn en hún gaf nýverið út bókina Hvað er í matinn. Þar er hægt að finna...

„Undirbúningur og einbeiting mikilvæg svo allt smelli“

Jólablað Gestgjafans er komið í verslanir og er glæsilegra en nokkru sinni fyrr. Það inniheldur 119 hátíðaruppskriftir auk góðra ráða, hugmynda að matarjólagjöfum, viðtala við sælkera og margt fleira. Blaðamenn Gestgjafans stóðu í ströngu við undirbúning blaðsins en allar uppskriftir þess eru útbúnar í tilraunaeldhúsi Gestgjafans og útkoman síðan mynduð af ljósmyndurum blaðsins. Nanna Teitsdóttir eldaði marga af þessum réttum.

Ætlar í pálínuboð í tilefni dagsins

Í tilefni af World vegan day ætla Valgerður Árnadóttir, framkvæmdastjóri Samtaka grænmetisæta, að borða sig sadda í Pálínuboði.

Ostar ómissandi á veisluborðið

Margrét Ríkharðsdóttir, matreiðslumeistari og yfirkokkur á Bryggjunni Brugghúsi, segir osta vera undir hatti þeirra veitinga sem ómissandi séu í saumaklúbbinn. „Flestir ostar eiga það sameiginlegt...

Nýjast á Mannlíf.is

Nýjast á Gestgjafanum