#Matur

Konfúsíus sagði að hamingjan væri fólgin í því að rísa á fætur aftur eftir að hafa dottið. Búdda og Kristur voru hins vegar sammála...

Í fyrrasumar heimsóttum við, ég og Aldís Pálsdóttir, ljósmyndari Gestgjafans, The Grand Central Market í Los Angeles sem er paradís fyrir mataráhugafólk og erfitt...

Halloumi-osturinn er upprunninn á Kýpur en hann er hvítur, unninn úr blöndu af geita- og kúamjólk, bragðmildur og ekki ólíkur mozzarella en fastari í...

Í nýja blaðinu er að finna fjöldann allan af einföldum og gómsætum uppskriftum ásamt fjölbreyttum fróðleik og viðtölum.  Vorlegar áherslur eru í blaðinu sem er...

Á forsíðu nýjustu Vikunnar er Kristín Einarsdóttir þjóðfræðingur. Hún er merkileg kona sem hefur sannarlega ekki farið hefðbundnar leiðir í lífinu. Sveitastúlka sem elskaði...

Orðið bistro þekkja flestir en kannski vita ekki allir hvað það þýðir í raun og veru og hvaðan það kemur. Orðið eða öllu heldur...

„Það er svolítið retró að bjóða upp á brauðtertur,“ segir Erla Hlynsdóttir, annar stofnanda Brauðterufélags Erlu og Erlu. Félagið var stofnað í gríni um...

Gamall draumur tveggja samstarfskvenna um að eignast lítið kaffihús með góðu ítölsku kaffi rættist fyrr á árinu þegar þær opnuðu Kaktus Espressobar. Þar selja...

Líkt og mörg frumkvöðlafyrirtæki fæddist hugmyndin að Feed the Viking við óvenjulegar aðstæður. Fyrirtækið framleiðir hollt og prótínríkt snakk úr þurrkuðu kjöti og fiski,...

Vefsíðan gottimatinn.is er uppskriftasíða Mjólkursamsölunnar en hún er góður staður til að byrja á þegar kemur að því að huga að veitingum fyrir brúðkaupsveisluna. Á...

Gestgjafinn hefur á undanförnum mánuðum spurt um venjur, minningar og annað skemmtilegt sem tengist mat í þættinum Sælkeri eða saltari. Anna Sigríður Þráinsdóttir er...

Food & Fun er að skella á í átjánda sinn og Óli Hall hefur, þrátt fyrir...

Enski matreiðslumeistarinn Richard Falk töfrar fram ljúffengan matseðil Food & Fun.

Nú er sá tími runninn upp að margir landsmenn hafa strengt þess heit að huga betur...

Í veganúar er tilvalið að nota tækifærið til að prófa sig áfram og matreiða ávexti og...

Í Stóru Disney matreiðslubókinni sem kom út fyrir jólin velur Tobba Marinósdóttir fjölmiðlafræðingur vinsælustu og bestu...

Vinsælt er að bjóða upp á smárétti og kokteila þegar nýja árið er boðið velkomið. Hér eru nokkrir ljúffengir smáréttir úr smiðju Valdísar Sigurlaugar...

Jóhanna Vigdís Hjaltadóttir, fréttamaður hjá RÚV, sendi frá sér nýja matreiðslubók fyrir jólin sem heitir Hvað...

Matarbloggarinn María Gomez deilir góðum ráðum sem koma sér vel fyrir þá sem eru að halda barnaafmæli. María Gomez er snillingur í að halda veislur...

Sjónvarpsstjarnan Jóhanna Vigdís Hjaltadóttir er flestum landsmönnum vel kunn en hún gaf nýverið út bókina Hvað er í matinn. Þar er hægt að finna...

Jólablað Gestgjafans er komið í verslanir og er glæsilegra en nokkru sinni fyrr. Það inniheldur 119 hátíðaruppskriftir auk góðra ráða, hugmynda að matarjólagjöfum, viðtala við sælkera og margt fleira. Blaðamenn Gestgjafans stóðu í ströngu við undirbúning blaðsins en allar uppskriftir þess eru útbúnar í tilraunaeldhúsi Gestgjafans og útkoman síðan mynduð af ljósmyndurum blaðsins. Nanna Teitsdóttir eldaði marga af þessum réttum.

Í tilefni af World vegan day ætla Valgerður Árnadóttir, framkvæmdastjóri Samtaka grænmetisæta, að borða sig sadda í Pálínuboði.

Margrét Ríkharðsdóttir, matreiðslumeistari og yfirkokkur á Bryggjunni Brugghúsi, segir osta vera undir hatti þeirra veitinga sem ómissandi séu í saumaklúbbinn. „Flestir ostar eiga það sameiginlegt...

Bandaríska borgin Detroit er orðin einstaklega áhugaverð heim að sækja eftir að hafa gengið í gegnum endurnýjun lífdaga.

Anna Hulda Ólafsdóttir segir algjöran óþarfa að borða kjöt og dýraafurðir til að byggja upp vöðvamassa.